Recept: Svinjski gulaš

• Glavni
• hrane
• Kućni mesa Predsklop: svinjska gulaš

Početna gulaš meso kuha posebnom tehnologijom za dugoročno skladištenje. Provjerite izradak može biti govedina, zec, janjetina, perad, ali najviše ukusna svinjetina gulaš dobiti.

Recept svinjskog gulaš kuće

Anna Yakunin „dom za kuhanje”: palačinke s pirjanim mesom

Nimalo možete jesti postaviti

ukusan i zdrav. U „domaće kuhinje” ne samo da može jesti, ali i kuhati.

pročitaj više

Postupak 1

Potrebno je:

10 kg bez kostiju svinjskog i vena, 3 kg svinjske masti, lovor, sol i papar - crni na okus.

Količina mesa može se smanjiti.

Kako se pripremiti:

1. Na kožu, ukloniti mast, izrezati ga male, ali debele kockice.
2. Put u tavi, staviti sve na tanjuru na male vatre, stalno miješajte.
3. Kada se rastali loj ukloniti iz posudu sve čvarci.
4. meso temeljito ispiranje komadi suha, izrezati na srednjim komade, staviti u posudu s rastopljenim masti, dodati sol na okus.
5. staviti sve na srednje jakoj vatri, kuhajte oko 4-6 sata, doda se voda.
6. Za četvrt sata da biste dovršili postupak staviti svinjskog lavrushku i papar.
7. uzeti potrebnu količinu staklene posude volumena 0, 7, 0, 5 litre temeljito ispiranje s toplom vodom, osuši.
8. Put u njemu gulaš, ispunite masti, koja bi trebala u potpunosti pokrivaju cijeli sadržaj.
9. poklopac Tin kuhati, zasukati banke, hladan, okrenite posudu.
10. Ostavi u tom položaju do potpunog skrutnjavanja masti.
11. uvijek konzervirane pri 0 do 7 ° C

Postupak 2

Za ovaj recept, uzeti iste proizvode kao i prethodne metode, ali bez masnoće.

Kako se pripremiti:

1. meso potpuno ispiranje, omogućiti da odvod vode, osušite, usitne u male komadiće.
2. staviti sve u zdjelu, prelijte sol, dobro promiješati kako bi se jednoliko prosolilas svinjetine.
3. banke i sterilizira poklopac, suha.
4. na dnu svakog lista 1 staviti na lavrushki, 5 papra.
5. Napuniti posudu za meso vješalica.
6. Poklopac kape staviti na pladanj u peć na hladnom, zatim je od 200 ° C
7. Nakon vrenja soka mesa spustiti temperaturu na 150 ° C, ugasi sve oko 3-5 sati.
8. pećnice od kada su banke malo ohladi, izvadite ih, motati.
9. , sve to upakirano u pokrivač, kao ostaviti do potpunog hlađenja.

Postupak 3

Tu je i verzija pirjanim svinjskog marinirana mesa.

Potrebno je:

1 kg svinjskog mesa, 1, 5 šalice biljnog ulja, 1 do 5 sati, od soli, 1, 5 sati. Žličica crni papar, lovor komada 2, 1 PC velike svjetiljke, 4 češnjaka, 2 žlice. žlice octene kiseline.

Kako se pripremiti:

1. svinjskog kotleta, luk nasjeckajte, spojite proizvode zajedno, dodati sol, papar, ocat i izmiješati.
2. Pokrivalo ukloniti u hladnjaku preko noći.
3. Na dnu široke rola 1 frypot lovor list, stavite meso u cijelom obliku.
4. Pokriti drugom lavrushku, ispunite svu naftu, ona mora u potpunosti zatvoriti svinjetina.
5. zatvoriti poklopac, staviti u pećnici zagrijanoj na 130 ° C tijekom 45 minuta.
6. Zatim dodajte nasjeckani češnjak na meso, izvadite da se pripremi za još 2-3 sata.
7. Neto Ispunite tushenkoj sterilizirane staklenke, role, flip, omotati, pričekati do potpunog hlađenja.
8. Važno je napomenuti da je gulaš s lukom i češnjakom ne pohranjuju za dugo vremena.