Metode za pripremu svinjetine i naranče - Video recepti kod kuće

Svečane a la carte jela - svinjski kotleti na grčkom kuhani s narančama. Kako bi ga, trebat će vam:

- 1 kg svinjskih sječenja;

- 4 naranče;

- 5 režnja češnjaka;

- 2 žlice med

- 1 žlica škroba;

- 3 šalice smjese;

- 1 limun;

- 200 g masline;

- crni papar i soli.

ispiranje mesa kosti u hladnoj vodi. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, izrezati na kriške 2 češnja češnjaka i iscijediti sok od tri naranče i limuna. Spojite citrusa sokovi i staviti ga u nasjeckanog češnjaka tekućine. Prelijte marinadu preko mesa i ostavite 2 sata da se dobro marinirana.

Nakon toga, izvadite meso iz posude u kojoj se kiseli, i osušite ručnikom. Preostale češnja češnjaka kore i proći kroz tisak.

Med stavite majčinu dušicu i protisnuti češnjak. Ovaj duhovit mješavina podmazati svinjski komada na sve strane. Stavite pripremljenu meso na pladnju i staviti u zagrijanu pećnicu pecite 1 sat.

S smanjiti preostali narančine kore i naribati na malom ribež. Rastavite oguljene voća na kriške i ukloniti iz svakog filma. Dodajte marinadu u kojoj je ležao mesa juhu, staviti masline, oguliti i narančaste dijelove. Stavite umak na toplinu i pirjati 15 minuta. Otopiti škrob u malo vode i dodati u umak. Kada se masa zgusne i sezona ga solju i paprom, izvadite iz topline i prelijte preko mesa. Pecite svinjski kotleti s narančama još 15-20 minuta. Pirjani svinjski s umakom od naranče - s okusom svečane jelo koje se uvijek ispostavilo jako sočan i natječaj. Za pripremu, uzeti:

- 1kg pulpe svinjski;

- 3 naranče;

- 50 g maslaca

- 1 žlica šećera;

- 2 žlice brašna;

- crni papar i soli.

Shutterstock

Uz naranče, izrezati koru. Stavite ga u posudu, preliti čašu vode i kuhati 10 minuta.

Svinjetina, izrezati u male komadiće. U tavi zagrijte maslac i lagano popržite meso sa svih strana. Ostavite svinjetina na tavi u kojoj se peče, sipati malo vode, sol i papar. Smanjite vatru i kuhajte meso za 20 minuta.

Izvadite koru, procijediti juhu i miješati s dvije žlice brašna, tako da nema grudica. Naranče podijeliti u segmente i očistiti svaki od plenochki.

Pirjano svinjski kriške obloži naranče, posipati šećer i izlije juhu od osuši oguliti. Pokrijte zdjelu s poklopcem i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Svinjetina, pirjani s narančama, mogu se kuhati u multivarka. Da biste to učinili, uzeti:

- 0, 5 kg celuloze;

- 1, 5 čaša svježe stisnutu sok od naranče; - 1 čajna žličica Dijon senfa;

- 1 žličicu med

- 1 češanj češnjaka;

- 2 naranče;

- papar i soli.

Operite meso, uklonite masnoće, a film i izrezati na komade. Stavite svinjetinu u zdjelu i stavite u multivarku. Pržiti meso, stavljajući mode „prženje”.

Češnjak oguliti i slice. Dodati ga u mesu i ulijte sve sok od naranče. Sezona sa soli, dodati senf i sezonu papra. Opet stavi šalicu u multivarku kuhati u „gašenje”.

Naranče čist, podijeliti u segmente i očistiti svaki od bijelih vlakana i plenochki. Kada je meso spremno, stavite kriške u zdjelu, pomiješajte sve, i kuhajte još 10-15 minuta u „pečenje” modu.