Jednostavan recept: Cheesecake u kući ili svježi sir kolač sa šljivama i čokoladom

Kuhati kod kuće cheesecake sa šljivama moguće je vrlo brzo. Recept za tortu od šljiva sa skuta je vrlo sličan recept za pitu od sira, koja se smatra rodnim mjestom New York. Iako, da budem potpuno iskren, ja bih nazvao ga kući u Velikoj Britaniji. Ali kopati u ovoj temi nećemo. Nastavite do točke, kako bi cheesecake cheesecake kod kuće.

, potrebno je test:

• brašno - 300 g,
• skuta - 150 g,

.

• Rafinirani biljno ulje - 6 žlica,
• Jaja - 1 komad

.

• šećer - 25 g,
• Kakao - 2 žlice,
• vanilija šećer - 1 paket;
• G - patiti,
• soda ili prašak za test - 3 žličice
• šljiva (može zamijeniti žarulju ili trešnja) - 500 c.

trebaju pripremiti punjenje:

• skuta - 250 g,
• vrhnje - 250 g,
• jaje - 3 komada.
• šećer - 75 g,
• škrob - 50 g,
• sok od limuna - 4 žlice,
• i klinčić đumbir (melje) - patiti.

Prvi korak: kako pripremiti tijesto za pite sira.

Pomiješajte svježi sir, biljno ulje, jaja, šećer i vaniliju.

Odvojeno povezati brašno, kakao, sol i sode bikarbone ili prašak za pecivo. Dodajte suhe smjese u skuta mase i pomiješati zajedno.

Razvaljajte na veličinu vašeg pečenje kositra.

OPREZ: kalup za pečenje mora biti visoka odbojnici.

Obrazac za pečenje masnoću s biljnim uljem i ispunite razvaljajte, ne zaboravite da provjerite da se tijesto je na visokoj strani.

Sada, kako bi skuta pita sira.

Odvajanje proteina od žumanjaka.

Proteini umutiti u jakom stabilna pjena.

Pomiješati žumanjke sa šećerom.

Dodajte kiselo vrhnje, sir, sok od limuna, škrob i začine.

U tu skuta mase dodajte tukli bjelanjaka i nježno promiješajte.

rasprostrijeti ćemo dobiti dovoljno rastaljena skuta masu da se formira tijesto za pečenje.

Šljive Po ovom trenutku mora biti oprana, koštice i izrezati na polovice.

Dakle, stavi Polovice šljiva u krem ​​sir, lagano pritaplivaya ih sjeći.

Formiraju bleedout kolač sir skuta stavi u pećnicu zagrijanu na 180 ° C

Vrijeme pečenja sira sa šljivama 30-40 minuta.

Spremni kolač da se ohladi u najboljoj formi za pečenje.

Spreman sira sira sa šljivama, možete posuti čokoladom, ali možete jednostavno - izrezati na kriške i poslužiti uz čaj.