Riba recept, pečena u umaku od vrhnja

Riba - proizvod koji mora biti prisutan u prehrani odraslih i izborniku djece. On sadrži vrijedne proteine, nezasićene masne kiseline, vitamine, mineralne tvari. Je bogata fosforom, kalcija. U morske ribe sadrže jod. Korištenje takvog proizvoda u hrani sprečava razvoj bolesti mišićno-koštanog sustava, štitnjače i drugih organa i sustava.

Postoje mnogi recepti za kuhanje ribe. Vrlo popularan je pečenje. Za gotovih jela ispostavilo natječaj i sočan, možete ispeći kolač mix u kiselim umakom od vrhnja.

Prije nego što nastavite izravno na pripreme ribe, morate ga pravilno pripremiti. Najlakši način da se kupi u trgovini gotove polu-gotovih proizvoda u obliku odrezaka ili filetima. Također je moguće smanjiti ribu sami.

U nazočnosti smrznutog proizvoda treba ga najprije odmrznuta, a tek onda početi rezanje. Preporuča se odmrznuti u zraku. Pod tekućom vodom i microwaving riba odmrzne brzo, ali to podrazumijeva puno soka tkiva s proteinima u njoj otopljene, vitamina, mineralnih tvari. U cilju smanjenja ribe u odreske, morate ga očistiti od ljusaka, izvaditi glave, utrobe, peraje, rep, a zatim izrezati na komade debljine 2-3 cm, oprati ih i osušiti površinu s papirnatim ručnikom. Za rezanje šipke kako bi se na duboke rezove u ribljem paralelno s kralježnicom i izvadite meso iz kostiju rebara.

Spremni poluzavršen potreba da se stavi u zdjelu, sol i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 10 minuta.

Recept riba peku u umaku krem ​​

je potrebno:

400 grama ribljih filea ili odrezaka, 1 mali luk, 1 mrkva srednje veličine, 1 žličica brašna, maslaca -. Za okus, 3 žlice. Žlica vrhnje, 1 šalice vode, sol, papar, začini - na okus.

Postupak pripreme:

1. U kotlu duboko mora biti zagrijana komad maslaca i 1-2 minuta pržiti na njemu pšeničnog brašna, rezan mrkva i luk prstenovi, usitnjene na grubo većoj.
2. Nadalje, potreba da se stavi čajnik priprema poluproizvoda i riblje mlađi sa svakim od svojih dvije strane 2-3 minute.
3. Za pripremu kiselog vrhnja umak krema treba razrijediti u čaši vode. Dobivenu smjesu je potrebno ispuniti ribu, dodati malo soli, začina i staviti čajnik u zagrijanu 180 stupnjeva peći.
4. kuhanja u pećnici 20-30 minuta.

U vrijeme kuhanja jako ovisi o tipu poluproizvoda debljinom proizvoda. Na primjer, odresci veće ribe trebaju pecite 30-40 minuta, a fileti od smuđa, mali bakalar treba pripremiti više od 20 minuta.

Pečene ribe treba proširiti u raščinjenih ploče, prelijte umak dobivene tijekom pripreme.

Poslužite može se poslužiti s kuhanim krumpirom, pire krumpir, heljda, riža i svježe ili kuhano povrće.

Kako bi se jelo atraktivan izgled, možete ukrasiti ribu sa sjeckanim zelje, tanke kriške limuna ili maslina.