Riba pržena u tijesto

Svinjski kotleti u tijesto

Sočan i nadmetanje svinjski kotleti sa zanimljivim

ukrasi. Jelo je za prave muškarce koji vole jednostavno i ukusno, iako teškog obroka.

pročitaj više

Ribe, pržene tempuru odlikuje posebno osjetljivo okusa, od tekućeg breading u obliku tijesta za pečenje kada prevesti u svjež, koji štiti od gubitka produkt sok tijekom toplinske obrade.

Sastojci:

riblji fileti 600-800 g

jaja 3 kom.

200 g brašna

sol, mirodije na okus

mlijeka 1 žlice.

ulje za prženje

kiselo tijesto

Sastojci: 3 jaja

5 žlica brašno

100 grama tekućeg kreme

50 grama sira, ribani na fini ribež

Pivo tijesto

Sastojci: 3 kokošja jaja

200 grama brašna

soli na okus

200 mililitara piva

Kako se pripremiti ribu i pržena tijesto:

1. U prženje u tijesto bolje koristiti ribe file. Možete kupiti gotove polu-gotov proizvod u trgovini, a možete ga kuhati sami.
2. Za to trebate očistiti ribu na vagu sa posebnom sondom, rezati glavu ribe, repne peraje, otvoriti trbušnu šupljinu i ukloniti utroba.
3. Nakon toga trebate napraviti duboke posjekotine na obje strane leđne peraje paralelno s grebenom i pažljivo izvadite filete s kostiju rebara s oštrim, fleksibilan nož.
4. Gotovu file treba oprati, površina suha s papirnatim ručnikom, izrezati na raščinjenih komada, sol, papar i staviti u zdjelu za 10-15 minuta.
5. Ovaj put je sasvim dovoljno za polu-soljenje. Ako je riba ima neugodan miris gumbo, možete ga posuti limunovim sokom.
6. Za pripremu tijesto moraju razbiti jaja u zdjelu, dodajte brašno, sol, začine i dobro izmiješati sve sastojke. Daljnji je potrebno pažljivo izlije dobivena smjesa je mlijeko.
7. To je najbolje sipati tanak mlaz mlijeka uz stalno miješanje sadržaja u zdjelu. Spremni tijesto na svojoj dosljednosti bi trebao biti sličan jogurt.
8. Komadi ribe file pak treba umočiti u pripremljeni tijesto i proširila na toplom tavu s puno ulja.
9. Ribe trebaju pržiti preko visoke topline za 4-5 minuta sa svake strane. Na kraju pripreme treba staviti filete na papirnati ručnik da upije višak masnoće.
10. Pripremite ribe treba proširiti u raščinjenih tanjure i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Umak se može izlije prilikom primjene fileta. Ovo jelo dobro ide uz kuhani krumpir, pire krumpir, kuhana riža, heljda, svježe povrće.

Umak se prelije file Prilikom podnošenja. Ovo jelo dobro ide uz kuhani krumpir, pire krumpir, kuhana riža, heljda, svježe povrće.