Recepti jela od janjetine - Video recepti kod kuće

ukusan janje u blagoj breading

Sastojci:

svježe janje 650 g

senf 3 žlice. žlice

oraha 330 g

papar, sol i ružmarin na svoj ukus

češnjak, 3 kom.

malo biljnog ulja

U aromatiziranoj umak:

Goveđa juha 360 ml

luk 2 kom.

70 g maslaca

180 g suhe brusnice

140 ml crnog vina

Kao kuhanje pohani Jaganjcu

1. Isprati mesa, rezati dijelove medija. U tavu ulijte malu količinu ulja. Na umjerenoj toplini popržite komade otprilike 4 minute.
2. Priprema žbuke maticu. U odvojenim samljeti ploče matica (ih očistiti od ljuske), fino rezanje češnjak i izlije mirisnu ružmarina.
3. dobro izmiješa, dodati maslinovo ulje, sezonu soli i papra dijelu s, ponovno se miješa.
4. Pripremite aromatični umak. Juha Stavite brusnice, dodajte nasjeckani luk, zalijte vinom. Promiješati, staviti na maloj vatri, dovesti do pune kuhati.
5. Sve kuhati 10 minuta dok sve dobro zgusne. Pažljivo podmazati meso senf. Tada počinju pohani meso orah smjesu.
6. Zatim ga zamotati u foliju, stavite na 35 minuta u hladnjak. Nauljite pladanj za pečenje, stavite na janje.
7. Prethodno zagrijati pećnicu na 190 ° C, za slanje meso, peći tijekom 25 minuta. Pripremljenu posudu ulijte umak i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Juicy janje u peći

Sastojci:

svježe janje 1, 5 kg

biljno ulje 80 ml

Okusom 70 ml limunov sok

papar, sol, timijan za svoj ukus

U okusom umak:

suhi stol 520 ml crnog vina

češnjak, 3 kom.

Mirisni ružmarin 8 g

60 g maslaca

Kako kuhati janjetinu u pećnici:

1. Janjetina pranje, podijelite ga u srednjim komada i staviti u duboku posudu. Pripremite okusom marinadu.
2. smjese u zasebnom posudu: limunov sok, biljno ulje, sol, dodati sjeckani timijana.
3. meso odbiti, utrljati ga u pripremljenoj smjesi, ostaviti sve marinate tijekom 40 minuta, zatim osušiti pržiti posudu.
4. Zatim prebaciti sve u posebnom obliku i poslati ga u pećnici. Predgrijavanje se do 190 ° C Peći 20 minuta.
5. Priprema umaka. U tavi, rastopiti maslac. Propržite usitnjeni češnjak (prethodno ga očistiti) i mirisne ružmarina, prelijte vinom natrag.
6. Mix, dovesti do pune čir, filtrirati i kuhajte još 35 minuta na laganoj vatri. Prije posluživanja, prelijte umak jelo.

Juicy janje roštilja

Sastojci su:

nježno janje 550 g

Tablica bijelog vina 60 ml

umak od soje 70 ml

Mirisni ružmarin 8 g

biljno ulje 60 ml

papar, sol za okus

​​Kako se pripremiti stalak but na roštilju:

1. Lamb ispiranje, izrezana u komade prosječne veličine, stavi ga u dubokoj posudu. Utrljajte meso sa solju, sjeckani ružmarin, začinite paprom, preliti na vrhu sa sojinim umakom i bijelog vina.
2. meso stavi u hladnjak za 3 od 5 h. Nakon nekog vremena, izvadite i podmazati ga s maslinovim uljem. Pečena elektrogrile oko 10 minuta na temperaturi od 240 ° C.