Goveđa rebra - recept

pirjano goveđa rebra

Začinjena jelo potječe od goveđih rebara pirjana s ružmarinom i vina.

Goveđa rebra s gljivama sa Lara Katsov

Tsarskoye jelo za one koji žele provesti

Vrijeme je za njegovu pripremu. I kada čak i ako nije u novogodišnjih blagdana, ne možemo si to priuštiti?!

Lara Katsov

pročitaj više

Trebalo bi biti:

2 kg rebara;

1 žlice. l. suho ružmarin;

0, 5 rajčica;

2 žlice. l. maslinovo ulje;

1 žlice. l. Sjeme senf;

4 male žarulje;

4 češnjaka;

papar - za okus;

sol - na okus.

Postupak pripreme:

1. Isprati rebra pod toplom vodom i osušiti papirnatim ručnicima, usitniti ih u razdijeli komade, utrljati sol i papar.
2. U posudu s debelim dnom preliti maslinovim uljem i predgrijavanje ga srednje topline.
3. Fry rebra na njemu do zlatno i prijenosa na posebnim pločicama.
4. Ulijte u tavu vino nafte i dovesti do kuhati, a zatim ga staviti u pržene mesa i pokriti pan poklopac.
5. Slabi rebra na laganoj vatri za jedan sat.
6. Dok se govedina se priprema, čist i izrezati na tanke prstenove od luka, češnjaka i proći kroz tisak.
7. su rajčica blanširane, ukloniti ih oguliti i izrezati na kockice.
8. dodati u tavu s rebrima luk, češnjak, rajčica, ružmarina, slačica sjemena i kuhati još pola sata.
9. gotovih jela mogu poslužiti s kuhana riža, krumpir, pire od povrća salata.

Hrana govedine recept od šefa. Pogledajte video! ..

Goveđi rebra krumpira u pećnici

Mirisne i sočne rebra dobiti ako ih ispeći u pećnici.

Shutterstock

Trebalo bi biti:

1, 5 kg rebara;

5 velikih krumpira;

1 veliki žarulja;

3 češnjaka;

2 mrkve;

3 žlice. l. maslinovo ulje;

3 žlice. l. umak od soje;

2 h. L. sok od limuna;

sol - na okus;

mljevenog papra na okus;

2 lovora.

Kako se pripremiti

1. pranje goveđa rebra ukloniti ih s filmom i dijele u komadiće.
2. Put tretira meso u duboku posudu i prelijte soja umak, sok od limuna i maslinovo ulje, papar i sol po ukusu.
3. Ostavi meso marinadu 3 sata.
4. za pranje i čišćenje povrća, a zatim izrezati na velike komade krumpira, češnjaka usitniti, luk izrezati na polukruga i mrkva trake.
5. U rukavu za pečenje, stavite povrće, ležali su meso, dodati lovor.
6. Nakon toga zatvorite rukav i čine ga par uboda vilicom.
7. stavi na pleh i ukloniti u zagrijanu 180 ° C peći.
8. Nakon jednog sata ukloniti policu i otvoreni rukavac, na takvom mjestu posudu u peći još 20 minuta.
9. Pečene krumpira rebra poslužiti s vrhnjem, svježe bilje ukras.

Goveđi rebra u foliji

Rebra, pečena u foliji, posebno ukusna i sočne.

Shutterstock

Trebalo bi biti:

0, 5 kg rebara;

mljevenog papra - na okus;

suho timijan;

Soli na okus;

1 žlice. l. biljno ulje.

Kako se pripremiti:

1. Rebra rezanje na iste dijelove, te ih trenje soli i začina.
2. Stavite ih u zdjelu i ostavite marinirati za 1 sat.
3. Nakon toga pomak rebra u foliju, dodati biljno ulje i brtvu.
4. omotnicu s mesom staviti na pleh, sipati u nju 3/4 čl. voda i mjesto u pećnici 1 sat.
5. Gotova posuda služi za bilja ili povrće, salata.