Recept patlidžan lonac mesa

Poput poznatog Ratatouille, gratin je svijetao i ukusan. Patlidžan, pečena u pećnici - savršeno jelo za cijelu obitelj, koja se uvijek svidi njegov rezultat, i svaki put se isto ukusna. Ova uspješna kombinacija, patlidžan s mesom i rajčicama najbolje što možete kuhati za obiteljsku večeru.

patlidžana pečen u pećnici - postepeno recept

Proces će se odvijati u četiri faze. Te bi trebao početi s pripremom glavnog proizvoda, nakon čega slijedi meso umak, prženje i pečenje.

Priprava patlidžana

U veliku posudu za miješanje sa 1 litrom vode, razrijedi 1 čajna žličica soli.

patlidžan Isprati i bez uklanjanja kore, dijeljenje tankim prstenovima.

natapanje patlidžana u slanu vodu i pustiti stajati.

Ako će povrće biti malo više nego što bi trebao biti, onda je iznos marinadu (slane vode) treba povećati. Sol, poželjno kojom jednu žličicu po 1 litri vode.

Priprava umak složenaca

cut 2 luk na semiring. Ako luk je jako velika, možete koristiti jedan.

U dubokoj tavi grije 4-5 žlice ulja i dodati luk. Fry nije dugo, dok se luk pusti sok.

Cut Goveđi celuloze u srednjim dijelovima. Preporučuje se koristiti vrat ili boku.

Dodaj u tavu narezane meso, promiješati i kuhati na umjerenu toplinu za 5 minuta.

Nakon toga, dodati malo manje od žličice soli i suhe sezone trave i papra.

Dodavanje oko 2 žlice rajčica.

U nastavku se prže na laganoj vatri, miješa umak.

Pour 1, 5 šalice prokuhane vode, dovesti do kuhati, smanjiti toplinu na poklopac minimalne i pokrova. Pripremite umak u jednom satu.

Pečenje patlidžan

Ovaj slane patlidžana kriške prijenos na suhu površinu. Dajte malo vlage da se udalje.

U međuvremenu, zagrijte ulje u tavi i pržite do pola okretaja.

Čim je povrće će se svjetlo smeđe boje, pomak u zasebnu zdjelu i pustite da se ocijedi višak masnoće.

Kako kuhati patlidžan u pećnici

Vatrostalna oblik spreman za pečenje stavi sos.

Napuniti da se dobije polovicu. Ako je umak bio je više nego što bi trebao imati bolje ostaviti za neku drugu prigodu ili koristiti veći oblik.

staviti jedan sloj pržene patlidžana.

cut zrelih rajčica identične okrugle kriške.

izmjenični, rajčica mjesto između dva patlidžan, kao što je prikazano na fotografiji.

Top s peršina grančica, dodajte nasjeckani češnjak. Slanje u zagrijanoj pećnici 40 minuta. Kuhanje na temperaturi - 180-200 stupnjeva.

Pečena patlidžan s pileće Yum

Patlidžani - povrće, kojih su mnogi vrlo popularna, to ne čudi, jer oni čine prilično ukusna i neobična jela. Ponekad okus čak nemoguće odrediti što poslastica je napravljen od patlidžana. To sliči ukusna goveđi gulaš, jela od gljiva, itd .. recept jedne od najviše volio mene i moju obitelj, prijatelji jela patlidžan će podijeliti s vama i meni. Sada ću reći kako napraviti mirisne, prekrasan i nevjerojatno ukusna lonac od patlidžana s rajčicama, piletinom i zelje. Poslužite osvježenje je na raspolaganju svaki dan, i to je moguće za blagdanskog stola. Tako patlidžan jesti puding može biti vruća, kao i hladno. Ja sam tako hladan lonac od patlidžana kao i više nego vruće, ali to je stvar ukusa.

Pa krenimo kuhanje?

Kako pripremiti lonac od patlidžana u pećnici, a morate pripremiti ovu svetkovinu - ukusni recept

Za pripremu potrebu za kupnjom (pripremu):

- Začini i soli na okus.

U receptu korak po korak kako napraviti lonac od patlidžana s rajčicama, piletinom i zelje.

Moje patlidžana, izvadite ih iz kore, odrezati repove, izrezati na pola po dužini i poslati u tavi sa slanom vodom za jedan sat. Tijekom tog vremena povrće neće ostaviti gorčinu, oni će postati ukusan i sočan.

Dok patlidžan natopljena, neka nam piletine. Meso dobro isprati pod toplom vodom, ali ne pod vrući, jer možete samo podvarit tender file. Ocijedite ga i izrezati na velike komade.

Svaki komad piletine malo otjerati, sol, dodati omiljene začine za piletinu, bacanje ruke i staviti na stranu.

Ispiranje rajčice, izvadite svoju kožu. Ako rajčice nisu čisti, a zatim ih oguliti u lonac može sići i to će biti teško žvakati. Možete pokvariti cijelu okus sočne i mirisne jelo. tip:

Jasne rajčice može pomoću posebne guljenje Strojevi ni dobro naoštreni nož, a to je moguće blanširanje - izostaviti uklesan na vrhu povrća u kipućoj vodi, a zatim se odmah u hladnu vodu, a zatim povucite krzno za koje je usjek počinje na rotor.

Pelata izrezati na pola, izrezati na mjesto gdje smjestiti poluge, izrezati na pola prstenje splasnuti.

Češnja češnjaka i nasjeckajte sitno nožem ili pritisnut putem tiska.

Povrće sitno isjeckati sitno.

Sir mod tanke kriške. Možete naribati, ali volim kad se topi i kaputi cjelinu sve obroka.

Patlidžan izvlačenje iz vode, A ih dobro stisnuti, izrezati na trake po dužini, a ne masti.

Uzmi tava, mast sa biljnim uljem, pržiti patlidžan trake s obje strane. Trebali bi imati lijepe povrća kriške zlatne boje, ali ne i čips. Dakle, izgleda, ne pretjerivati. S jedne strane pečenje dovoljno, obično 2-3 minute.

Fried povrća na izvucite papirnate ručnike na sve masti je otišao od njih.

Tepsija od patlidžana u pećnici je učinio, i tako dobivamo oblik za pečenje hrane u pećnici. Tepih za dno ili folije za podmazivanje obliku ulja.

Šire prvi sloj, a sastoji se od patlidžan trake. Položite Pečene patlidžane malo preklapaju, da između povrće nije imao rupe.

Na vrh patlidžana staviti odbojna piletina sa začinima.

Dalje opet sloj patlidžana i opet sloj piletine.

Kada glavni krajnji proizvodi, rajčice u zdjelu, malo soli, i pospite mljevenim češnjakom. Pospite sve sira i dostaviti u zagrijanoj pećnici oko dvadeset i pet minuta na temperaturi pečenja od 200 ili 180 stupnjeva.

Kada je lonac od patlidžana je spreman, izvadite ga iz pećnice i pustiti svjež 15 minuta. Zatim smanjiti svoj kulinarski remek u dijelovima, ležao Skeet, posuti malo zelenila i možete jesti.

Napomena:

Povrće lonac od patlidžana i rajčice, također u kokoši i zelje mogu biti uređene na različite načine. Ovdje moramo osloniti na svoj ukus. Na primjer, vrh jelo polovica može biti proširen prepelice jaja ili cherry rajčice, peršin lišće, prizemlje maslina ili maslina i m. P.

Za ljubitelje hranjiv hrane može biti na vrhu lonac napraviti uzorak majoneze. Majoneza umak u ovom slučaju, dati jelo određenu značajku, istaknuti i učiniti ga još ukusan i sočan.

Budite kreativni, pokušajte kombinirati sve nove jela i nove proizvode, napraviti razne njihove hrane, njihov život i biti sretan!