Ratatouille od patlidžana u pećnici - kako napraviti Ratatouille, korak po korak recept fotografijama
Povijest Ratatouille od patlidžana nastao u Provansi i ima svoje korijene u francuskoj kuhinji. vruće On je služio kao zasebna jelo. Za one koji vole okus duhovit, Preporučujem da dodate vruće crvena paprika. Sve suptilnosti vinarstva u jesen najukusnije Ratatouille od patlidžana ću pokriti u ovom jednostavnom receptu s korak po korak snimljene fotografije.
sastojci:
- 2 velike patlidžan;
- veličina luk 1 medij;
- 2 češnjaka;
- . 1 čajna žličica 6% balsamico octa;
- 2 rajčice;
- 500 grama sira "Suluguni"
- 1/3 žlice Provence bilja .;
- 1/3 žličice suhog bosiljak .;
- mali prstohvat soli;
- 1 prstohvat paprika;
- peršina.
Kako kuhati patlidžan Ratatouille kod kuće
Srednja luk izrezati na, sipati balsamico ocat i dati ga konzervirati.
Mi patlidžan rezati stabljike, izrezati ih kao navijač, to jest, na strip, ne dopire do tanki kraj par centimetara (cm. Foto).
Rajčice smanjiti na dvije polovice. Izrežite svaku polovicu na polutke. Sir samo izrezati na tanjuru.
superlegure oblik dna podmazuje maslinovo ulje, luk i širenje posipati bosiljak, stavite patlidžan. Svaki sloj patlidžan utrljati češnjak, kroz koji pritisne putem tiska. Zatim ubacite pola prsten između rajčica patlidžan trake.
Sljedeći korak, stavili smo komade sira. Začin pripremljen patlidžan Provencal bilja.
Put priređenih povrće i sir u pećnici da osušenom (t-200 ° 18/20 minuta). Zapečeni jelo i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Ukusna Ratatouille patlidžan spreman.