Ratatouille ili povrće ragu na francuskom

Dobio istaknuto mjesto nakon gledanja crtića istog imena, jelo „Ratatouille” došli kušati široku masu ljudi. A sada možete pronaći razne varijacije na ovu temu. I u našem razumijevanju, zajednička povrća gulaš postao preporod u ovoj neobičnoj izvedbi ...

detaljan recept Ratatouille sa slikom

Prva stvar koju trebate kuhati umak od povrća, a za to treba prvo oprati paprike i pročišćavanje zamotajte u plastičnu vrećicu i poslati u zagrijanoj pećnici 30 minuta na temperaturi od ne više od 180 stupnjeva, dok se koža lagano je spaljena paprike.

Zatim, dati malo ohladi, izvadite foliju i izrezati u male kocke paprike. Također nasjeckajte luk.

2-3 Operite rajčice i utrljati ih na grubo većih. U tavu ulijte pola sastojaka ulja, najprije popržite luk dok ne pustiti sok i ne postane pomalo prozirna, onda ćemo staviti paprike i ribanim rajčice. Dodajte malo soli i promiješati. Kuhanje za 5-10 minuta u načinu rada za gašenje.

U međuvremenu, pripremiti glavne sastojke naših jela: tikvice, patlidžan i rajčica u preostalom dijelu umjereno tanke, okrugle ploške. Za preljev: kopar i češnjak, nasjeckajte sitno, da se okupe u malom zdjelu i utrljajte tolkushkoy. Ulijte na vrhu drugog dijela maslinovog ulja. Posolite po želji, dodati malo na težini crvenog papra i drugih začina, dobro izmiješati.

Sljedeći važan korak je da se pomak pirjano povrće umak Ratatouille u posebnom kalupu za pečenje, stavite umak na vrhu svih narezane proizvoda u, naizmjenično svaki put: tikvice s squash i rajčice i na kraju je sve dobro na vodu začinjenu odijevanja.

Pećnica, zagrijana do 180 stupnjeva. Pokrijte obrazac s folijom i pecite preurediti u željeznoj kutiji na 20 minuta. Zatim uklonite foliju i ponovno poslati ga u pećnici još 10-15 minuta.

Što možemo reći o jelo još - možda za većinu je to ukrasi, nedostaje samo malo kalorija. A ostatak: okus, okus i sočnost ploda, ali kao što i sam vidjeti, pamti dugo.

Ratatouille - to je samo lijepa i nevjerojatno ukusna!