Patlidžan pirjana u kiselim vrhnjem

• Glavni
• hrane
• U receptu ukusna patlidžan, pirjano u kremu

patlidžana pirjano u krem ​​- odličan lagani obrok. Njegov kuhanja ne uzeti puno vremena, ali okus i miris jela uživati ​​puna.

Više od 2000 godina, ljudi jedu voće zove patlidžan. To je dobro povrće u bilo kojem obliku: kuhana, pari, pržene, kompoti ili pečena. Patlidžan je savršeno u kombinaciji s drugim povrćem, umacima, sir, vrhnje. Najukusnije dobiti patlidžan pirjana u kiselo vrhnje. Imaju delikatan okus i aromu.

patlidžana pirjano u kremu

Potrebno je:

400g patlidžan, luk 1, 50 ml biljnog ulja, 2 režnja češnjaka, 300 g kiselog vrhnja, 3 jušne žlice. žlice brašna, 3 h. soli, tlo je crni papar, tlo svježeg peršina.

Za pripremu jela, trebat će vam duboku zdjelu, daska za rezanje, nož, tava, drvena lopatica, cjedilo, žaba, čaj ručnik, jela po narudžbi i pribor za jelo.

1. Ispiranje patlidžan pod hladnom tekućom vodom, mjesto na kuhinjskom krpom i pustite da se osuši.
2. suho patlidžan, mjesto na rezanje odbora, odrezao repove i rubove na obje strane. Rezati povrće krugovi debljinu oko jedan centimetar.
3. Duboko zdjelu i napunite ga u hladnu vodu, malo podsolite, uroniti u vodu narezane patlidžana. Pokrijte posudu i ostavite patlidžani namočiti 10-15 minuta.
4. Kada je timer istekne ukloniti rezano povrće iz vode i stavite u cjedilo na sav suvišak tekućeg stakla.
5. U to vrijeme zagrijte tavu, prethodno podmazani na srednje jakoj vatri.
6. Uzmite plitku posudu i uliti u nju potrebnu količinu brašna, a zatim dodajte ga u kuhinjsku sol, mljeveni crni papar i pomiješati sastojke dobro.
7. Svaki odsječak patlidžan valjak u mješavinu brašna i zatim staviti na zagrijanoj tavi.
8. pržiti povrće svake strane do zlatno smeđe.
9. završeno prijenos patlidžan na jednoj ploči, ohladi na sobnu temperaturu.
10. Dok su patlidžani se ohladi, uzmi luk, oguliti ga od kore i izrezati u male kocke.
11. pržiti luk u posudi do zlatnog leđa.
12. Nadalje čisti češnjak, iscijediti kroz nju i dodati spadefoot pečenim lukom.
13. Nakon 5 minuta, dodati pan patlidžana.
14. ispuniti sastojaka kiselo vrhnje, pan poklopac i ugasiti posudu tijekom 10 minuta na laganoj vatri.
15. Patlidžan pirjana u kiselo vrhnje, mjesto na jelo za posluživanje, pospite začinskim biljem i poslužite kao prilog, zasebna jelo ili snack.

savjeta

Isto tako, možete kuhati pirjani patlidžan u pećnici.

Za ovu peći patlidžan u vatrostalni kalup za 20 minuta, 10 minuta prije kuhanja ih stavi kiselo vrhnje, luk i češnjak.

Ako se jelo čini previše blag, dodati na njega nekoliko kapi svježeg limunova soka. Sok se može dodati u procesu kuhanja, i na izravnu feed jela.