Patlidžan salata s grahom za zimu

Domaća - je najviše tražen nakon, sezonski potrebno i vrlo uzbudljiva stvar. U ljeto i jesen domaćice troše svoje vrijeme i trud u pripremi kiselih krastavaca, marinade, džemovi, a zimi cijela obitelj može uživati ​​u kuhanju ukusna i raznovrsna jela. Današnja salata - to je ukusna patlidžan s grahom u gustom soku od rajčice i kuhati ovo jelo vrlo teško, kao i patlidžan kavijar, domaći kečap i druge slične grickalice, umake i ispunjava.

Malo vremena i želje, vi ste spremni, jer to isplati, jer ispada završio snack tako ukusna i da će se svidjeti svima.

salata Recept patlidžan graha i povrća

mogu se upotrijebiti svježi ili suhe grah salata pripremi ovog. Svježe može biti kuhana odjednom, ali potreba da se osuši pre-potopiti za 5-6 sata, po mogućnosti preko noći. A nakon toga, otečene grah je potrebno dodati vodu i kuhati na laganoj vatri pola kuhani.

bitova čist luk i izrezati na velike kocke.

debelih stijenki željeza ili posuda za vodu preliti biljno ulje, temperaturu i kuhati 1-2 minute sjeckani luk.

mrkva čist, isprati i izrezati na velike trake.

Stavite mrkvu u velikom kotlu i pržiti sa lukom na srednje jakoj vatri dok povrće gotovo su ublažene.

Patlidžan prvo ispiranje, omogućiti da se ispusti voda, čist i izrezati na kockice ne dugo.

U rezati kriške patlidžana i poslati u kotlu.

rajčica, isprati i napuniti kipuće vode za lakše skinuti. Zatim odvojiti oguliti i izrezati na velike komade rijetko.

Dodajte rajčice s ostatkom povrća, promiješati i nastaviti kuhati na laganoj vatri dok rajčice početi pustiti sok.

Pospite 4-5 žličice šećera, jedna žlica soli i miješati.

10 minuta prije kraja kuhanja, dodajte kuhani grah i povrće nastaviti pirjati 10 minuta. Zatim isključite toplinu, ulijte 1 žlicu octa i temeljito miješati sve sadržaje kotlu.

Pour patlidžan salata s graha u posudu koja se mora prethodno očišćenih i sterilizirane. Stegnite jar poklopce koje treba oparen s kipućom vodom, vrati se, završiti u deku i čekati dok se ne ohladi.

Izlaz je oko 3 litre. salata zimi.

Sterilizirati staklenke mogu ih grije u pećnici, je još jedna mogućnost - da se drže iznad parne limenke ili samo oparen s kipućom vodom.