Kako kuhati zelene rajčice za zimu - video recepte kod kuće

SALATA luk, mrkva, papar

Oni koji su rasti rajčice, svakako suočeni s takvim problemom kao Phytophthora. Zeleni plodovi počinju pokrivaju širok smeđe pjege i trulež. Takav ne može biti spašen. Od još ne osjeća zeleno voće može pripremiti ukusnu salatu. Ako baš kao okus zelene rajčice, to je još jedan razlog da se ukusan grickalice.

je potrebno:

2 kg zelene rajčice;

600 g mrkve;

600 g luka;

200 g 9% octa;

150-200 g šećera;

1 žlice. l. sol;

1, 5 šalice vode;

200 g šećera;

1 šalica biljnog ulja;

5 paprike.

Kako se pripremiti:

Rajčice operite, ovisno o veličini, izrezati ih na kriške ili četvrtine prstenova. Ulijte u caklini posudu, prelijte sol, promiješati, ostaviti 8 sati. Nakon 8 sati, samo ga izliti, bacajući komade rajčice u cjedilo, a zatim staviti ih natrag u tavi.

Luk očistiti, oprati, izrezati na pola prstenje. Mrkve su također čista, operite, naribajte grubo ribanog. U paprike, izvadite sjemenke, oprati, narezati ga na trake. Stavite pripremljeni povrće rajčice. Izlije u vodu, ulje, šećerni vsypte. Dodajte sol više nije potrebno. Stavite posudu na vatru, dovesti do kuhati, salata pirjati 25 minuta. Dodajte ocat, držite na minutu vatru i organizirati povrće očistiti i sterilizirati nekoliko banaka. Zakuporte njihove željezne kapke. Okrenite posudu naopako na stol, pokriti novine i prekrivač.

salata iznenađenje

Drugo predjelo jednako ukusna. Rajčica u njoj izgledati iznenađujuće i začina dodati začin. Međutim, ona je i dalje malo manje, ali za ovu salatu nije potrebno za pripremu i sterilizaciju staklenke.

Treba biti:

2 kg zelene rajčice;

peršina, kopra, cilantro;

1 češanj češnjaka prosjeka;

1 gorak paprika;

50 g zelenog celera;

1 žlice. l. sol.

U otopinom soli:

1, 5 litara vode;

celer stabljika;

2 žlice. l. gruba sol.

Kako se pripremiti:

Isperite rajčice, izrezati ih na pola, ali ne do kraja. Možete napraviti rez Križni 2-4. Utrljajte ih sa soli, ostaviti 4 sata, ocijedite sok.

Za pripremu nadjev od zelje, oprati, izrezati na medij. Samo nasjeckajte papriku. Chesnochiny čist, nasjeckati, nakon što je prošao kroz tisak. Pomiješajte sastojke, s početkom njihove rajčice. Da biste to učinili, uzeti žličicu mljevenog mesa, paradajz ispuniti to mjesto. Preklopite ih u caklini loncu. U vsypte slanoj vodi, dodajte celer peteljkama (ostavlja nadjev). Stavite ga na vatru, pustiti kuhati. Izlije vruće slanom vodom rajčice, rajčice staviti u obrnutom ravne ploče, a na to - jaram.

Ostavite lonac za 10 dana.

Nakon 10 dana, rajčice rasporediti u staklenke, pokriti ih sa plastičnim poklopcem, uklonite hladno - u podrumu ili hladnjak.