Konzerviranje kuće: 5 Zanimljivi recepti - Video recepti kod kuće

Adzhika od rajčica, paprika jabuke i,

Trebalo bi biti: 500 g paprike

500 g mrkve

500 g kiselog sorti jabuka

1, 3 kg rajčice

glava češnjaka

100 ml biljnog ulja

100 ml octa (9%)

100 g šećera

1, 5, Art. l. sol

1 h. L. crni papar

Kako se pripremiti:

1. Izrežite jabuka u 4 komada, izvadite jezgru.

2. Očistite paprike i narežite na debele trake.

3. Očistite mrkvu i izrezati na kocke.

4. cut rajčice u 4 dijela, uklanjanje stabljike.

5. Pass sve povrće kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu.

6. Prijenos biljnog smjese u tavi s debelim dnom. Dodajte sol, šećer, crni papar, biljno ulje. Stavite na vatru, dovesti do kuhati i kuhati 25 minuta na laganoj vatri.

7. Preskoči češnjak putem tiska, dodati u tavu s povrćem i kuhati 5 minuta.

8. Dodajte ocat i miješati, dovesti do kuhati, kuhana za 5 minuta. Zatim ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

9. Ispuštanje adjika prethodno sterilizirane banaka.

10. Čvrsto zatvorite posudu. Čuvajte na hladnom mjestu.

Prije nego što smo ispitati sljedeću stranicu, pogledaj videoretsept nevjerojatnom početnom adzhika od Lara Katsov!

Mnogi jednostavni recepti i detaljno korak po korak upute o tome kako kuhati iznenađujuće domaće pripreme gledati u novoj knjizi izdavačke kuće „Eksmo” „Početna konzerviranje”!

Squash jaja

Treba biti: 1 kg tikvica

70 g rajčica

250 g luka 1 h. L. šećer

1 žlice. l. sol

1 h. L. crni papar

1 h. L. mljeveno celer

2 češnjaka

10 ml octa (9%)

100 ml maslinovog ulja

Kako se pripremiti:

1. Očistiti tikvice, izrezati u male kocke o veličini 2 * 2 cm.

2. Stavite tikvice u posudu s debelim dnom, dodajte 3 žlice. l. maslinovo ulje i sol, pokriti s poklopcem, staviti na vatru. Dovesti do kuhati i kuhati 30 minuta na laganoj vatri.

3. Ogulite luk, izrezati na tanke polu-kolutove, staviti na tavu.

4. Dodati 2 žlice. l. maslinovo ulje, celer prahu, šećera i papar. Pržiti na laganoj vatri 20 minuta dok ne bude spremno.

5. Dodajte u tavu s pastom luk rajčica i češnjaka, prošao kroz tisak. Smeđe na niskoj temperaturi tijekom 5 minuta.

6. Spojite tikvice i luk.

7. Grind povrće uranjanje miješalica za kaše.

8. Stavite rezultiralo kaša na maloj vatri, dovesti do kuhati, dodajte ocat, kuhana 5 min.

9. Prelijte vruće umak na prethodno sterilizirane staklenke.

10. Zatvorite poklopac pomoću šavovi strojeva.

Sušeni rajčice

Treba biti: 1 kg rajčice

2 h. L. sol

1 žlice. l. granulirani šećer

2 h. L. crni papar

2 h. L. osuši bosiljak

2 h. L. osuši origano

1 češanj češnjaka

1 h. L. balsamico octa

50 ml maslinovog ulja + 10 ml za podmazivanje

Kako se pripremiti:

1. Pokrijte pleh s pergamenta, kist s maslinovim uljem.

2. rezati na kriške rajčice debljine 1 cm, uklanjanje poluge. 3. Stavite rajčice na pečenje u jednom sloju.

4. Mix sol, papar, šećer, osuši bosiljak i origano.

5. Ova smjesa posipati rajčice.

6. Pospite rajčice maslinovo ulje i suši u peći za 3 sata pri 110-120 ° C, povremeno otvaranje vrata 5 minuta (ako nije konvekcijskoj peći). Zatim ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

7. Peel češnjak, izrezati na kriške.

8. vrlo čvrsto pakirani slojevi rajčice i češnjak u staklenke.

9. Dodaj u svaku posudu tijekom 1 sata. L. Balsamico octa i 50 ml maslinovog ulja. 10. Zatvorite poklopac čvrsto i pohraniti na hladnom mjestu.

u patlidžana adzhika

Trebalo bi biti: 1 kg patlidžana

350 g rajčice

250 g paprike

glava češnjaka

30 ml octa (9%)

biljno ulje

35g šećer

0, 5, čl. l. sol

1 h. L. mljeveni crni papar

Kako se pripremiti:

1. Očistite paprike od sjemenki, izrezati na velikim trakama.

2. cut rajčice u 4 dijela, uklanjanje poluge.

3. Preskoči rajčica i paprika mljeveno ili tlo u blender, staviti u posudu s debelim dnom.

4. Stavite na vatru, dodajte sol i šećer, dovesti do kuhati i kuhati na laganoj vatri 20 minuta, stalno miješajući.

5. rezanje kriški debljina patlidžan od oko 1 cm.

6. popržite patlidžan obostrano preko umjerenu toplinu u biljnom ulju do zlatno smeđe.

7. Dodajte patlidžan u tavu s rajčicama i paprike, kuhati 20 minuta na laganoj vatri, stalno miješajući.

8. Dodajte prošao kroz press češnjaka, papra i octa, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, stalno miješajući. 9. Organizirati salatu na toplom banaka roll. Smanjite poklopci ostaviti 2 sata.

10. Čuvati na sobnoj temperaturi.

salata repa, jabuke, paprike

Trebalo bi biti: 3, 5 kg repe

1 kg luka

1 kg jabuka sorti kiselina

1 kg paprike

500 ml biljnog ulja

200 ml octa (9%)

200 g šećera

100 g soli

Kako se pripremiti:

1. Kuhati repa dok ne omekša, rešetke, staviti u posudu s debelim dnom.

2. Ogulite luk, izrezati na 4 komada.

3. odsječak jabuke velikih odsječaka odstranjivanje jezgre.

4. Očistite paprike od sjemenki, uklonite stabljiku, izrezati na velikim trakama.

5. samljeti luk, paprika, jabuke pomoću miješalice.

6. Prijenos isjeckan povrće u posudu s repa i pomiješati.

7. Dodajte ulje, šećer, sol, staviti na vatru, dovesti do kuhati, kuhana na laganoj vatri 20 minuta, stalno miješajući.

8. Dodajte ocat, kuhajte još 10 minuta, stalno miješajući na laganoj vatri.

9. razgrađuju salata prethodno sterilizirati bankama roll.

10. Čuvati na sobnoj temperaturi.