Lazanje recept s tjesteninom

Recept za lazanje s tjesteninom

je trebao biti:

400 g - pasta (rezanci ili rezanci);

1 kom. - luk;

500 g - mljevenog mesa;

3 režnja - češnjaka;

1 kom. - mrkva;

4-6 kom. - rajčica;

1 kom. - paprike;

2-3 grančice - peršin, kopar;

grančice bosiljak - okus;

1 žlice. Žlica - šećer;

sol, mljeveni crni papar - za okus;

maslinovo ulje;

2 šalice - mlijeko;

5-6 čl. žlice - pšenično brašno;

2 žlice. žlica - maslac;

Spice „talijanski bilje” - na okus;

150 g - tvrdi sir.

Kako se pripremiti:

Pripremiti sastojke:

1. Čisti žarulje, isprati i fino usitniti.
2. Češnjak usitniti u tisku.
3. mrkva oguliti, oprati i dodirivati ​​kroz ribeža.
4. Zbog paprike, uklanjanje jezgra, sjemena, oprati i izrezati i na trake.
5. rajčice samljeti u kockice.
6. Green rezanje na dasci za rezanje.
7. Uzmi sireva i izbrisati ga kroz ribež.
8. Izliti u posudu od dva do tri litre vode.
9. Stavite lonac na vatru. Napajaju čir, sol. U kipuće vode stavi tjesteninu.
10. Odmah promiješati tjesteninu, tako da oni nemaju vremena da budu zajedno. Kuhati ih za deset minuta, miješajući povremeno.
11. Kada se tjestenina kuha, preklopite ih u cjedilo da biste dobili osloboditi od tekućine i isperite hladnom vodom.

pripremiti bešamel:

1. U tu taline u zagrijanoj tavi maslac i doda brašno tanke struje pod stalnim miješanja umak i bez mogućnosti da se dobije grude.
2. Nakon toga izlije mlijeko neprestano miješajući.
3. dodati sol. Umak pirjati dok debela.
4. U posebnoj tavi uliti maslinovo ulje, zagrijati ga, stavi luk i češnjak. Fry, stalno miješajući, da se luk ne izgori.
5. organizirati dvije ili tri minute u posudi ribana mrkva, luk, a nakon tri minute - paprike.
6. Izmiješati povrće i ostaviti u smeđu.
7. Kada se povrće ne porumeni, pomak ih mljeveno i sjeckani povrće.
8. Dodavanje potrebne začine, soli i začinima kuhinjske i promiješati.
9. Fry mljevenog povrća kroz deset minuta.
10. stavi u goveđih sjeckanog rajčice i jedna žlica šećera.
11. Ostavi punjenje do smeđe deset minuta. Ne zaboravite promiješati da se nadjev i povrće nisu spaljeni.
12. Punjenje ne bi trebao dobiti vrlo gusta.

uzeti oblik za pečenje. Podmazati je iznutra s biljnim uljem.

Sada je potrebno prikupiti lazanje:

1. Za to ulijte pola kuhana u umaku obliku, stavite sloj tjestenine.
2. U gornjem dijelu izlije pasta punjenje.
3. vrh sloja tjestenine ležao, zatim - sloj punjenja.
4. Završni sloj mora biti tjestenina. Dobiveni pripravak izlije bešamel umak.
5. Pospite ribani sir i lazanje čist jelo u zagrijanu 180 ° C peći.
6. peći pola sata.
7. ovo jelo poslužiti vruće.

talijanske kuhinje. Pogledajte video! ..