5 ukusnih jela za zimu

Mađarski gulaš

Gulaš smatra nacionalni mađarski jelo, ali to je pogodno za hladne ruske zime! Osnova gulaš - meso: govedina, teletina, svinjetina ili piletina, nadopuniti okus svježeg povrća i mirisnih začina.

Sastojci mađarski gulaš:

Goveđi - 500 g;

Krumpira - 5-6 komada;

Paprika - 1-2 komada;

Rajčice - 2-3 komada;

Luk - 2-3 luk;

Chesnok- 2-3 klinčić;

Biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;

Slatka paprika, suho - 2 žlice. žlice;

Kumin - 1h. žlica;

Sol i papar - za okus.

Kako se pripremiti mađarski gulaš:

1. Meso narežite na male komadiće.

2. U tavi ili tavu s visokim i donji toplinski gustog ulja. Stavite u nju luk i pržiti na srednje jakoj vatri 2-3 minuta do zlatno smeđe, a zatim dodajte paprike, kumin i pržite još minutu, stalno miješajući.

3. Položite narezane meso, povećati toplinu i pirjati 5-7 minuta u posudu s lukom i začinima. Dodajte sol, papar i dodajte vode tako da u potpunosti pokriva meso. Kuhati 1-1, 5 sati za vrenje, dodavanjem vode ukoliko je potrebno.

4. Pripremite povrće. Paprike izvadite sjemenke i izrezati na trake, a krumpir oguliti i izrezati na velike kocke. Rajčice ogulite, skuhati minutu u vrelu vodu i izrezati na kocke. Luk i češnjak sitno sjeckani.

3. čamio meso staviti krumpir, dodati vodu tako da pokrije sve sastojke i dovesti do kuhati. 4. Dodajte papriku i kuhajte 5-7 minuta. Nakon staviti u lonac rajčice i češnjaka. Kuhajte gulaš dok ne omekša oko 15-20 minuta.

pileća juha

U hladnom vremenu, ne postoji ništa bolje od tople juhe, osobito pileća juha! Ovo jelo daje osjećaj sitosti, dobro upija i štiti tijelo od prehlade!

Sastojci za pileća:

Pileća (fileta, bataka, grudi) - 300 g;

Jaja rezanci - 100 g;

Krumpir - 2 kom;

Mrkva - 1 PC;

Luk -1 jedinica;

Voda - 3-4 žlice;

Bilje i sol - na okus.

Dobar i jednostavan: pileća juha s riža

Kako kuhati pileća juha:

1. Operite piletinu, izrezati na velike komade, prelijte hladnom vodom (3-4 litara) i staviti na vatru. Kad voda zakipi, maknuti s prorezom žlicom pjene, dodajte sol po ukusu i smanjiti toplinu.

2. Pripremite povrće: Ogulite krumpir i narežite na male pločice. Mrkva rešetki, a luk - sjeckani.

3. Pola sata nakon kuhanja pileća juha dodati krumpir i kuhajte 7-10 minuta. U tavi stavite preostale povrće - mrkva i luk, kuhajte još 10 minuta.

4. Kad povrće su spremni, dodajte rezance i kuhajte još 5-7 minuta. 2-3 minute dok kuhani po želji u juhu dodajte sitno sjeckani bilje i lovorov list. Salsola kupus

Vreća kupusa - jednostavna, ali vrlo ukusno jelo! Da biste ga kuhati ne trebate otmjene sastojci: kupus komponente halofite, u pravilu, imaju u frižider svaki kućanica.

Sastojci za Salsola kupusa:

Kupus - 500 g;

Umak od rajčice - 2 žlice. žlice;

Dimljeni kobasica - 3-4 komada;

Luk - 1 PC;

Mrkva - 1 PC;

Rajčica - 1 dio;

Maslinovo ulje -2 tehnike. žlice;

Povrće - 1puchok;

Sol i papar - za okus.

Kako se pripremiti posadu iz kupusa

1. U tavi ili tava topline maslinovog ulja.

2. Fino nasjeckati luk i pržiti na 5 minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući.

3. Mrkva naribati i dodati u luk. Kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

3. Rajčice prelijte kipućom vodom i oguliti, izrezati na kockice i dodati u luk i mrkvu. Tu je također staviti umak od rajčice, promiješati i pirjati 5-7 minuta.

4. rasturati kupus na tanke trake, dodati povrće, promiješati i pirjati 10-15 minuta pod poklopac zatvoren.

5. Narežite kobasice i poslati ih na povrće. Papazjanija gulaš na srednje jakoj vatri 10-15 minuta, a 5 minuta prije spremni staviti ga sitno sjeckani povrće.

krumpira salata

Rodno mjesto krumpir salata recept smatra se Njemačka. Probajte pripremiti ovaj slavni njemački jelo, a to je sigurno postati čest gost na vašem stolu!

Sastojci za krumpir salata:

Krumpir - 500 g;

Salama -100 g;

Luk - 1 PC;

Kiseli krastavac - 2 komada;

Senf grubo - 1 TSP ;.

Kopar - 3-5 grančice;

. Bijeli vinski ocat - 1 TSP;

Sol i papar - za okus;

Maslinovo ulje - 2 žlice. lozhkm

Kako napraviti krumpir salatu:

1. Skuhajte krumpir u njihove kože dok ne omekša, super, onda oguliti i izrezati na velike komade i staviti u zdjelu salate.

2. Kiseli krastavci izrezati na tanke kriške i dodati krumpir.

3. luk oguliti i izrezati na tanke prstena, salama - trake i kopar fino usitniti. Pomiješajte sve sastojke.

4. Priprema punjenja. Pomiješati ulje, ocat, senf, sol i papar. Haljina salatu i miješati.

Božić kolač sa začinima

Ovaj voćni kolač se smatra obavezno jelo Božić stol u mnogim europskim zemljama. To je posebno ugodno kuhati u zimi: začinjeno miris pečenja ispunjava kuću toplinom i udobnošću, a okus je toliko zavodljiv da pripravak ne morate čekati za Božić!

Sastojci za božićno kolač:

Maslac - 200 g;

Šećer - 170 g;

Jaja - 4 komada;

Brašno - 250 g;

Osuši - 400 g;

Orasi - 100 g;

. Vanilin šećer - 1 žličica;

Pudra- šećer 50 g;

Rum, rakija ili liker - 50-70 ml.

Kako se pripremiti božićno kolač: 1. osuši omotane u posudu, zaliti alkohol i pustiti stajati najmanje 30 minuta, poželjno tijekom nekoliko sati.

2. Orašasti plodovi za mljevenje u blenderu, ali ne previše sitno.

3. U veliku zdjelu, odvojeni beat maslaca i šećera na pojašnjenje, a zatim dodajte jedno jaja, whisking mješavina se svaki put dok ne postane kremast.

4. Dodajte brašno, vanilin šećer i miješajte dok ne postane glatko.

5. miješa tijesta sušeno voće i matice ili s žlicom oštricom.

6. Stavite tijesto u namašćenom i posute brašnom obliku, pažljivo distribuciju svoju lopatu.

7. peći u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva kroz oko dva do tri sata, pokriva folija. Nakon pečenja, kolač bi trebao biti totalno cool, a ne povlačenjem izvan forme. I to Božićni kolač je postao još više ukusna i mirisna, to može biti zamotan u foliju i ostaviti da se „odmori” na neko vrijeme u hladnjaku. Neki kuhari preporučuju za održavanje ove kulinarske remek-djelo u frižideru sve do 4 tjedna! Prije posluživanja, kolač treba posute šećerom u prahu ili naslovnoj glazurom.