Recepti jela s gljivama: kuhati tijekom cijele godine!

Uvjeti zamrzavanja

Gljiva gratin i ukiseljene gljive iz Ivlev i Rozhkov

Izvorni recepti iz vodećeg programa

„Pitajte kuhar” nagnuti stol. Ljubitelji jela od gljiva - u prase banka.

pročitaj više

Gljive bi trebala biti na početku treba zamrznuti. Samo pogodan za zamrzavanje svježe gljive koje nisu počeli propadati. Gljive treba čistiti pod tekućom vodom, osuši prirodnim putem, skidaju kape, i noge izrezati. Možete odmah potom ih staviti u torbu i poslati u zamrzivač, ali u tom slučaju oni mogu biti gorak nakon kuhanja. Stoga je preporučljivo kuhati gljive prije zamrzavanja.

U kipuću vodu i soli mora se dodati par grama limunske kiseline. stavljajući ga u svojim gljivama, morate ih kuhati ne više od 10 minuta na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja gljive treba odbaciti u cjedilo, neka odvod, hladno i suho. Nakon toga možete ih podijeliti na komade, staviti u vreće te ih pusti iz zraka, i staviti u zamrzivač.

Koristite smrznute gljive za kuhanje može biti jednako svježe.

sirnjača krema

Sastojci:

• 500 g zamrznuti gljiva
• 100 g masne kreme
• 1 luk
• biljnog ulja - okus
• pinch oraščić
• Sol - okus

Kako se pripremiti gljive u kremu:

1. gljive prethodno otapa. Zatim staviti u zagrijanu tavu i pržite do potpunog isparavanja tekućine.
2. na zasebnoj tavi popržite narezane luk prstenje.
3. Kada su gljive su gotovo spremni, dodajte pržene luk, prelijte vrhnje, dodajte malo soli i prstohvat muškatnog oraščića.
4. Nakon što se jelo zgusne, posuda, ukloniti iz topline.
5. Preporučeni služiti gljive u kremu, posipati usitnjenih bilja.

salata sirnjača sardine

Sastojci su:

• 400 g smrznutog gljiva
• 1 bankovne konzervirane sardine u ulju
• 4 kuhana tvrdo kuhana jaja
• 1 luk
• 1 mrkva
• 2 krastavci
• majoneza - okus
• , 100 g tvrdog sira
• ulje

Kako se pripremiti salata sirnjača sardine:

1. gljive potrebno da se otope i pržiti na tavi u ulju. U zasebnoj tavi pržiti treba ribani mrkve i sjeckani luk na male kockice.
2. Krastavci treba izrezati na trake i omogućiti im da se ocijedi. Kuhana jaja treba očistiti od ljuske i rešetke, i zgnječiti vilicom sardine.
3. U pripremljeni sastojci trebate širiti slojeva:
4. 1 - sloj gljiva

   Sloj 2 - ribani dio jaja

   Sloj 3 - krastavci

   Sloj 4 - sardine

   Sloj 5 - prženi luk i mrkve

5. Kada su svi slojevi trebaju vykladyvanii promazyvat majoneze. Na vrhu salate želite objaviti preostale jaja. Zatim morate jelo vrh kaput sa majonezom i pospite obilno ribanim sirom.

gljiva juha

Cookspiration

Sastojci:

• 300 g smrznutog gljiva
• 1 mrkva
• 1 luk
• U dvije velike krumpir
• u pimen graška
• lovorov list
• ulje
• Sol - okus
• Krema
• , zelena

Kako se pripremiti juhu od gljiva:

1. u posudu pržiti sitno ribani luk i krupno narezano ribana mrkve.
2. Da bi se pripremio za budućnost juha juha: staviti u posudu kipuće vode, kockice krumpira, dodajući da je za okus lovorov list i klinčića. Kad je krumpir dosegnuti stanje pola spreman, mora se dodati luk i mrkva, gljive, sol i papar.
3. Nakon početka sve juha sastojci moraju kuhati još 10 minuta u zatvorenoj poklopcem.
4. U hranjenje stol juha od gljiva slijedi tucking mu kiselo vrhnje i začine.