Kako pripremiti salatu od gljiva - Video recepti kod kuće
Salate gljiva, izaberite male ili srednje gljive, koje zahtijevaju minimalno toplinske obrade. boja gljive treba biti bijela ili smeđe, kapa ne bi trebala sadržavati inkluzije i unakaziti. Gljive bi trebala biti čvrsta i elastična, te ima ugodan miris gljiva.
hrane gljivica recept od ispupčenja. Pogledajte video!
Neobične lisnata salata gljive
Sastojci (u odnosu na 2 porcije):
250 g sirnjača
Krumpir 2 kom.
mrkva 1 kom.
luk 1 kom.
jaje 2 kom.
40 grama oraha
70 ml majoneze
2 žlice. žlice maslinovog ulja
sol, mljeveni crni papar (po ukusu)
Kako se pripremiti slojeviti salata gljiva:
- Isprati i kuhati neoljušten krumpir i kokoši u lagano slanoj vodi na laganoj vatri.
- Krumpir kuhati dok nije, može se ispitati s čačkalica ili tanjura. jaja kuhanje vrijeme bi trebalo biti 8 minuta.
- Čiste gljive, izrezati u male komadiće i kuhati u posudi zagrijava unaprijed ulja oko 7 minuta.
- Ne zaboravite dodati sol i papar na okus gljiva. srednja mrkva, isprati, kuhati u slanoj vodi, a zatim hladnom, oguliti i naribati.
- Čišćenje kuhani krumpir i izrezati na kockice. Tvrdo kuhana jaja podijeliti u žumanjka i bijela odvojeno i utrljati na malom ribež.
- luk čiste, isprati i fino rezanja se. Orasi oguliti, zatim kratko u tavi pržiti i usitniti u male komadiće.
- U zdjelu nokautirati sloj krumpira, dodajte malo majoneza i dobro izmiješati, zatim tu je sloj luka, s majonezom.
- na vrhu laičkog pržene gljive luk i mrkve, podmazati aktivni sloj majoneze. Stavite mrkve matica sloj i zadnji jaje je postavljen, prvi protein, onda žumance.
- stavi salatu u hladnjak na 2 Chasa natapanje. Nakon određenog vremena, izvadite salatu s gljivama i ukrasite na vrhu oraha.
- sloj salata gljive spreman njegov kalorijski sadržaj 173 kcal po 100 g
možete napraviti salatu od mariniranih gljiva u kombinaciji s različitim sastojcima.
salata kiseli gljive, pileći i ananasa
Sastojci:
100 g kiseli šampinjoni
300 g kuhane ili dimljene piletine
100 g tvrdog sira
konzervirane ananas 4 krigla
3 žlice. žlice majoneza
sol, mljeveni crni papar (po ukusu)
Kako se pripremiti kiselo salatu i gljive piletine:
- dimljeni ili kuhani pileći isječene u vrpce. Konzervirane gljive izrezati na tanke kriške.
- Tvrdi sir i ananas treba izrezati u male kocke. U zdjelu salate, povezati sve sastojke, dodati sol i papar na svoj ukus, začinite majonezom i dobro izmiješati.
- Umjesto majoneze, možete koristiti maslac umak ili nezaslađene prirodne jogurt. Salata od gljiva, kokoš i ananas spreman i može poslužiti.