Bijela juha od gljiva: dvije recepte ukusnih jela

• Glavni
• hrane
• recept ukusna juha bijele smrznute gljive

Zamrzavanje bijele gljive mogu biti sami nakon uspješne tihi lov. Ali to poslastica može se kupiti u trgovini. Juha, kuhana iz smrznutih bijelih gljiva, toplo i ispuniti vas i vaš dom na hladan zimski dan, odličan je podsjetnik na ljeto.

Klasični juha s gljivama

Recepti za ukusne i vrlo srdačna juha od smrznutog vrganjima setu. No, klasična verzija s pravom zauzima prvo mjesto među njima.

Potrebno je:

500 g bijelih smrznutih gljiva;

1/2 cup prekrupa;

1 srednje veličine luk;

veličine krumpir srednja 2;

1 mala mrkva;

15 g maslaca

svježe bilje: kopar, peršin;

crni papar prah;

sol.

Kako se pripremiti:

1. ispere pod tekućom vodom toplom prekrupa prije 4 sata prije kuhanja ili preko noći potopiti u kipuću vodu, a zatim se kuhati u posebnoj posudi do pola. Gljive, bez odmrzavanja, izrezati na velike komade. Tava Ulijte 2 litre filtrirane ili pitke vode, dovesti do kuhati i baciti ga gljive. Oguljeni krumpir, izrezati na kockice, kuhano ječma i staviti u posudu.
2. Kada voda zavrije, smanjite vatru i nastavite ih kuhati još 20 minuta. U tavi, rastopiti maslac, staviti na nju luk, sitno kockice. Kuhajte, stalno miješajući kako bi se izbjeglo spaljena, do zlatno smeđe. Mrkva utrljati na fino većih i dodati na luk. Sve u svemu, i dalje pržiti 2-3 minute.
3. Rasporedi zavoj na tavi, dodati sol za okus, malo papar. Kad juha zakuha, isključiti, baciti ga u sitno nasjeckanog svježeg bilja i neka skuhati ispod peke za 10-15 minuta. Videoretsept: brzo gljiva juha s mekim sirom od Alexander Seleznev i

juha smrznuta CEP s sira

Shutterstock

Vrlo hranjiva i ukusna dobiveni juha s gljivama, začinjena rastopljenim sirom.

To bi trebao biti:

300-500 g smrznutog CEP;

1 srednje veličine luk;

50 g rezanci ili rezanci;

veličine krumpir srednja 2;

1 mrkva;

20 g maslaca

2 žlice. l. rastopljeni sira;

nekoliko grančice kopra i peršin;

2-3 lovor;

crni papar;

sol.

Kako se pripremiti:

1. Kuhati u posudu 1, 5 litara vode, to podsolite. Gljive otopiti, izrezati u male komadiće, staviti u posudu. Kuhati 15 minuta, a zatim dodajte krumpir, izrezati u male kocke, kuhati 10 minuta, a zatim bacanje u tavi ili rezanci rezanci. U tavi zagrijati maslac i pržiti ga sitno nasjeckani luk dok proziran, zatim dodajte ribana mrkva na fini ribež i pržiti za još 3-4 minuta.
2. Sadržaj tavi stalno miješajte, tako da ništa nije izgorio. Tava Stavite svježi sir. Miješanje sadržaja, pričekajte dok se potpuno ne otopi. Dodaj u tavu sadržaj posude, papar, lovorov list. Promiješati, dovesti do kuhati, isključite toplinu, baciti u juhu sitno sjeckani zelenila.
3. strm juha za 10-15 minuta, a zatim se primjenjuju na stol.