Recept pržene gljive

Začinjena pržena gljive u meksički

Meksički koristi kao topli obrok

snack.

Olga Baklanova

pročitaj više

Za lagano prženje odabrati gljive, jer je njihova pulpa sadrži manje vlage i više gustoće. Operite gljive s hladnom vodom, a zatim osušite. Odvojite poklopac na nogama, a zatim izrezati i kape, i stopala uredan kriške. Zagrijte tavu, uliti malo biljno ulje. Nakon što je ulje zagrijati, staviti male porcije gljiva. Pržiti za 7-10 minuta, miješajući cijelo vrijeme, a zatim staviti na tanjur.

pržene gljive i sira

Sastojci:

500 g sirnjača

1 luk

5. čl. žlica kiselog vrhnja

1 žumanjak

100 g sira

biljno ulje (za prženje)

sol i papar - za okus

Kako se pripremiti sir s gljivama:

1. Priprema gljive: pranje i grubo usitniti. Ogulite i nasjeckajte luk, propržiti na malo ulja do zlatno smeđe.
2. Zatim staviti narezane gljive. Kada je početak gljiva dodijeljeno prekomjerne vlage, stavite kiselo vrhnje, sol, papar i kuhajte još 10-15 minuta.
3. Nakon toga, ukloniti iz topline i dodati žumanjak. Žumance je potrebno da biste dobili osloboditi od viška kiselosti, što daje kiselo vrhnje. Pospite sirom vruće jelo i ostaviti u tavi dok se ne otopi.

i sirnjača la krema

Ovaj klasični Francuski jelo.

Sastojci:

500 g sirnjača

200 g kreme

1 žlice. žlica maslaca

1 kom. luk

5. čl. žlice vrhnja

2 žlice. žlice suhog bijelog vina

sol i papar - za okus

Kako se pripremiti gljive i la krema:

1. rastopiti maslac u posudi, dodati narezane gljive, papar, sol. Kuhajte, poklopljeno 10 minuta.
2. Prijenos gljiva u zasebnu posudu, preostali sok držati požara bez poklopca u trajanju od 3 minute. Zatim dodati na vrhnje, kiselo vrhnje i šampinjona.
3. Prije posluživanja u gljivama treba da se izlije suho bijelo vino i staviti ga na tost.

omlet pržene gljive

Sastojci:

100 g sirnjača

2-3 jaja

50 g sira

50-70 ml mlijeka

sol i papar - za okus

Kako se pripremiti muke gljivama:

1. Pripremite gljive: pranje, suho i izrezati na tanke ploče. Pržiti u tavi s biljnim uljem dok učinili.
2. Transfer na ploču i odvojeno. Umutiti jaja sa mlijekom i naribanim sirom, dodajte sol, papar i sipati u posudu i pržite u vrućem ulju.
3. Kada je donja strana „Grab”, staviti gljive i držati na vatri 3 minute. Isključite topline, preklopite omlet na pola.
4. Poklopac posude za poklopac. Nakon što su se stranke omlet „uporište”, primjenjuju se na stol.

prženih krumpira gljive s

Možete napraviti večeru.

Sastojci su:

1 kg krumpira

600 g sirnjača

300 g luka

biljno ulje

zelenilo

sol, papar

Kako kuhati gljiva s krumpirom:

1. Isprati i očistite krumpir. Izrezati ga na kockice ili tanke trake.
2. oguliti i sitno nasjeckati luk. Stavite ga na vruću tavu pržiti i biljnog ulja.
3. Dok su pripravljeni luk, ispere gljive izrezane na tanke šnite, dodati luk i pržiti 10 minuta. Voda bi trebala u potpunosti ispariti.
4. stavi u posudu krumpir, doba sa soli i pržiti za 20-25 minuta. Položite gotovih krumpir s gljivama na pločama, pospite začinskim biljem i poslužite.