Recept za gljiva juha s bijelim gljivama i tjestenina - Video recepti kod kuće

Jedan od popularnih jela nisu samo europske, ali i rusku kuhinju - juha od gljiva. Obično se kuha juha s gljivama, gljive ili chanterelles.

Postoje mnoge varijacije ove juhe. Ona je spremna s vrhnjem ili mlijekom, dodati slaninu ili meso, razne vrste sireva, pa čak i tjesteninu. Kada želite pravi home-kuhani obrok, jedan od najpovoljnijih opcija - klasični juha od vrganja s rezanci. Mnoge domaćice znaju kako ga kuhati. On pivo od sušenih, svježe, smrznuto, ili čak konzervirane gljive. Kuhati juhu s tjesteninom bijelih suhih gljiva će trajati oko dva sata, ne računajući vrijeme namakanja.

juha Bijela gljiva

Recept za gljiva juha s bijelim gljivama i tjestenina - Video recepti kod kuće

Shutterstock

Za pripravu 3-litarske posude a trebat će:

50 grama suhih bijelih gljiva, 4 komada krumpira, 1 komad luk, mrkva komada 1, 1 žlice. Žlica tjestenine, 2 jušne žlice. žlice suncokretova ulja, 2 lovorov list, sol - na okus, piment i crno - na okus, peršin - na okus.

Kako se pripremiti:

  1. gljive isprati pod hladnom tekućom vodom, samo u slučaju je pijesak i zemlja čestice. Namočite ih u vrućoj vodi za tri sata ili ostaviti preko noći, zatim juha će ispasti puno lakši.
  2. Zatim ih se ponovno ispere hladnom vodom. Stavite lonac s vodom na štednjak i pustiti da zakuha, a zatim posolite i dodajte namočene gljive.
  3. Cook gljive se kuhati jedan sat, povremeno uklanjanje pjene čine gliser.
  4. U to vrijeme, čiste krumpir, mrkva, luk i izrezati u male kocke.
  5. staviti posudu zagrijanu na ploči.
  6. Izliti u it biljno ulje.
  7. vruće ulje dodati sjeckani luk u smeđe i četiri minute do zlatno smeđe.
  8. lijevati luk i mrkve pasaža pet minuta.
  9. Ready porumeni povrće dodati gljive i kuhajte desetak minuta.

  10. Nakon toga, pridaju povrće izrezati krumpir. Kuhajte još deset minuta.
  11. Nakon toga ulijte tijesto i ostaviti juhu na vrućoj ploči za šest minuta.
  12. U roku od nekoliko minuta dok kuhani dodati začine: lovorov list, piment i crni papar.
  13. Uklanjanje posudu s vatre.
  14. Ovaj juha dovoljno mirisom i nalikuje drva.
  15. Pour juhu od gljiva s rezancima na pločama, posipati sjeckani bilje.

Bijela gljiva juha u multivarka

Recept za gljiva juha s bijelim gljivama i tjestenina - Video recepti kod kuće

Shutterstock

Kada nema dovoljno vremena, ali želim pripremiti ukusnu zdravu hranu može iskoristiti multivarka. Juha od gljiva s rezanci kuhani u njoj jedan sat pretvara hranjiva i ukusna.

Potrebno je:

4 krumpir, mrkvu 1, 200 g, 1 gljiva luk, 2 žlice biljnog ulja, sol, papar, peršin, 100 g male tjestenine.

Kako se pripremiti:

  1. To treba temeljito isprati i očistiti gljive, pomoću suha, što im je potrebno za natapanje za tri sata ili preko noći.
  2. na kockice gljive, luk, mrkva pola prstena gumiran na grubo većoj.
  3. U multivarku izlije biljno ulje, dodati luk, mrkva, gljive i uključuju petnaest minuta „način za kolače”.
  4. Nakon toga, zaliti prethodno kockice krumpira, dodajte papar, pola litre vode i okrenuti na „juha” za jedan sat.
  5. U deset minuta do kuhana tjestenina juha pričvršćen na nju.
  6. U gotovom juhu dodajte začine i pustiti ga uliti za dvadeset minuta.

Dobar tek!