Juha korizmeni: 7 jednostavnih recepata - Video recepti kod kuće

Krumpir juha za kruh,

Tri osnovna sastojka, neke jednostavne manipulacije i baršunasta Krumpir juha sa izvanrednim pečenog češnjaka okus spreman. Hoće li ga poslati na pola hrskava raženi kruh i mladi luk prisyplem. I ukusna, i lijepa!

Sastojci: glava 1 češnjaka

1 žlice. Žlica + 1 h, žlica maslinovog ulja

2-3 poriluk

6-8 srednje crvene krumpir

1 litra biljnog juhe ili vode

sol i papar - za okus

4-5 čl. žlice smrznuta ili konzervirana kukuruza (ne mora biti dodan)

1-2 raž kruh kruha (ovisno o broju osoba)

mladi luk - za ukras

Kako se pripremiti:

1. peći zagrijava na 200 ° C Vedro glave češnjaka na vrhu ljuske. Odrežite vrh 2-3 mm. Dlaka 1 sat. L. maslinovo ulje, zamotajte u foliju i stavite u pećnicu na 35-40 minuta.
2. Češnjak se ukloni, pećnica ne isključiti. U velikoj tavi 1. topline. l. maslinovo ulje, dodati sjeckani poriluk kolutove i pržite 3-4 minute dok ne omekšaju.
3. dodati krumpir, izrezane u kockice juha, i / voda. Donesi na čir, smanjiti toplinu i pirjati 10-15 minuta dok se krumpir kuha.
4. Ukloni iz topline, dodati pečeni režnja češnjaka, sol, papar i miješalica smjese dok ne bude jednolično. Dodajte kukuruz i promiješati. Kruh rezati na pola, izvadite pulpu.
5. Peći u pećnici 15-20 minuta, kora je potrebno lagano zapečene. Sipati u pripremljene juhe kruha zdjele i ukrasite zelenim lukom i poslužite odmah.

juha rajčice graha

Ova gusta juha od rajčice ima ne samo svijetle izgled, ali i okus. Hranjiva, flavorful, s hrskav češnjak croutons i tangy bilješke, juha podsjeća na sunčanoj Provence i približava ljeto. Sastojci: 1 veliki luk

2 žlice. žlica maslinovog ulja

2 češnjaka

1/4 h. Žlica crvenog paprike čili

3-4 žlice. žlice paradajz paste

1 kositar (450 g) se sjeckani rajčice u slanom vodom

2 h, žlice Provence bilja

1 konzerva (420 g) bijelog graha u vlastitom soku

1 L vode

1, 5, Art. žlice šećera

1, 5, Art. žlice bijelog vina ocat

sol i crni papar - za okus

češnjak croutons: 2-3 žlice. žlice maslinovog ulja

2-3 režnja češnjaka

Francuski Baguette pola ili cijeli ciabatta

sol - na okus

Kako se pripremiti:

1. U velikoj tavi preko srednje visoke temperature toplog ulja. Dodajte sitno nasjeckani luk, pržiti 5 minuta. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i čili, pržiti 1-2 minuta do zlatno smeđe.
2. Dodavanje paste rajčice i pržiti, uz miješanje tijekom 1 minute. Dodajte sjeckani paradajz i bilje Provence. Ocijedite grah i dobro isperite.
3. Posuda s zazharki dodati vodu i dovesti do kuhati. Zatim dodajte grah i kuhajte 10-15 minuta. Dodajte šećer, ocat, sol i papar.
4. pokriti i ostaviti 10 minuta. Tost peći zagrijava na 200 ° C U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Kruh izrezati na srednje kocke, dodati u zdjelu i dobro izmiješati.
5. soli na okus. Podijeli na pečenje i kuhanje za nekoliko minuta do zlatno smeđe. Poslužite juhu s češnjakom croutons.

Akutna povrća juha riža

​​Ovaj je još nejasna povrća juha. Njegova tajna leži u kombinaciji vizualnog zagrijavanje čili paprike u laganoj limunska kiselina. Rice će napraviti juhu još bogat i hranjiv.

Sastojci: 1 veliki luk

2 žlice. žlice maslinovog ulja 2-3 režnja češnjaka

2 srednje mrkve

2 celer stabljika

2 sata. Žlice suhog timijan

0, 5 sati, žlice osuši čili

3 poriluk

2, 5 l biljnog bujona

1 kositar (450 g), rajčica u vlastitom soku

2-3 žlice. riža žlica

sol i papar - za okus

1 žlice. žlice soka od limuna

Kako se pripremiti:

1. u velikoj tavi topline ulja na srednje visoke topline. Fino nasjeckajte luk i pržiti 5 minuta, dodati sitno nasjeckani češnjak i pržite 1 minutu.
2. Dodavanje mrkve i celer, nasumično sjeckani, timijan, papar i čili prstenovi sjeckani poriluk. Imajte na laganoj vatri 3-4 minute, stalno miješajući.
3. Pour smjese, paradajz zajedno s tekućinom (ako su čvrste, rezanje) i ispere riže. Donesi na čir i smanjiti toplinu na srednje-niske.
4. Cook za oko 30 minuta. Dodajte sol, papar i limunov sok. Poslužite odmah.

gljiva juha s kupusom

„Gdje je juha, a tu tražimo” - rečeno je u Rusiji. Ove debele, hranjivo, s prekrasnim mirisom vrganja i bogatom kiselog okusa juha pomoći će diverzificirati svoj korizmeni stol. Postanite mnogo puta više ukusna sljedeći dan.

Sastojci su: 7-9 sušene vrganjima

0, 5 litara tople vode

1 žlice. žlice biljno ulje

2 srednje luk

500-700 g kiseli kupus

2 litre biljnog ili gljiva juha

1 veliki krumpir

1 lovorov list

papar - za okus

kopar - na okus

4 režnja češnjaka

sol - na okus

Kako se pripremiti:

1. natapanje gljive u toploj vodi tijekom 30 minuta. Odvod vode i staviti na stranu. Gljive izrezati u male kocke. Grijana posuda biljno ulje.
2. Fry sitno sjeckani luk kroz 5 minuta. Dodaj u luk kupus, smanjiti toplinu i pirjati 15 minuta. U juhu dodajte gljive vode, gljive i krumpir, kockice.
3. kuhanje 10-15 minuta. Dodajte lovorov list, papar, sol i kuhajte još 10 minuta. U lonac za juhu staviti kupus i luk, dovesti do kuhati.
4. Dodati kopra i sitno sjeckani češnjak. Ukloni iz topline i pokriti. U idealnom slučaju, prije ulaska juhu trebao sjediti 12 sati.

povrća juha s rezancima

juha s rezancima nam je poznato iz djetinjstva. U klasičnoj verziji je priprema pileća juha s komadima mesa. Danas ćemo vam predstaviti nagnuti ciljeve. On je vjerojatno da će se svidjeti i djeci i odraslima. Ako želite, dodajte kockice prženog tofua.

Sastojci: 1 medij luk

1 žlice. žlica maslinovog ulja

0, 5 sati, žlica suhog timijana

3 srednje mrkve

2 celer stabljika

2, 5 litara juhe biljnog

1 lovorov list

1 šalica fine rezanci

sol i papar - za okus

svježi kopar i peršin - za ukrašavanje

Kako se pripremiti:

1. u velikoj tavi topline ulja na laganoj vatri. Pržiti luk za 5 minuta do zlatno smeđe. Dodajte timijan i promiješati.
2. Cut mrkva i celer na proizvoljan oblik. Dodaj u luk i pržiti 1-2 minute. Ulijte juhu i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri.
3. Put u juhu lovorov list, smanjiti topline na medij. Ulijte rezanci i pirjati oko 10 minuta sve dok se stanje al dente (ovisno o vrsti).
4. dodati sol i papar na okus. Bilje i hranjenje Pospite.

gusta juha leća

mirisne pečene povrće, gusta leća juha s Zira i svježeg korijandera - svijetle trio kombinaciji u jednoj tavi da postane ukusna gost na večeru stol. Začinjena note kumin stvoriti svečani istok raspoloženje. Juha za gurmanski! Sastojci: 1 veliki patlidžan

1 crvena paprika

1 zelena paprika

1 luk

4 režnja češnjaka

2 žlice. žlice maslinovog ulja

1 kositar (450 g), rajčica u vlastitom soku

200 g crvena leća

1 h. Žlica kumin

1 litra biljnog juhe

sol i papar - za okus

0, 5 snop cilantro ili peršin - ukrasiti

Kako se pripremiti:

1. patlidžana izrezati na kockice, sol i stavi na papirnatom ručniku. Vratiti kroz 30 minuta, zatim se ispere s hladnom vodom i osuši.
2. U peći zagrijava na 220 ° C Izrežite papriku i luk na kockice. Fino nasjeckajte češnjak. Udio papar, luk, češnjak, patlidžan na podmazani maslinovim uljem (1 žlice. L.) pečenje.
3. iznad vode preostalo ulje i pomiješati. Pecite povrće za 20-30 minuta, dok zlatne boje. Velika posuda presavijeni rajčica, ispere leća i kumin, prethodno usitni u tarioniku.
4. Dodajte juhu i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru, poklopiti i pirjati 20-30 minuta dok kuhani leća.
5. Dodavanje zapečeno povrće, sol, papar i promiješati. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Salsola

Salsola ili seljanka - klasičan jelo od ruske kuhinje. Danas ćemo pripremiti papazjanija u biljnom juha bez mesa. Kiseli kupus, masline i kapare stvoriti bogat kiselo-slani okus, i slomiti češnjak i cilantro dati vrećicu začinjene note. Savršena dopuna juhu će biti vrlo svježa raženi kruh.

Sastojci: 400 g kiselog kupusa

2-3 žlice. žlice biljno ulje

1 veliki luk

2-3 žlice. žlice paradajz paste

2 krastavci

2 litre biljnog juhe

1-2 sata. Žlica kapari

4-5 masline (poželjno limuna) 2-3 režnja češnjaka

0, 5. cilantro snopa

sol i papar - za okus

Kako se pripremiti:

1. Pour kipuće vode kupus. Nakon nekoliko minuta izbaciti vodu, iscijediti kupus temeljito. U velikoj tavi zagrijte biljno ulje.
2. dodati kupus, kuhanja na laganoj vatri oko 10 minuta uz neprestano miješajući. Dajte kupus malo pocrvenjeti. Dodajte sitno sjeckani luk i pirjati još 5 minuta.
3. Postavite pastu od rajčice i krastavaca, izrezati u male kocke, zagriju 2-3 minute dok se ne pojave jakog ugodne arome.
4. Pour juha, dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Kuhajte 10 minuta. Isperite kapare, masline, izrezati na kolutiće. Dodaj u juhu i kuhajte još 5 minuta.
5. stavi u vrećicu-usitnjenog češnjaka i usitnjenog cilantro, sol i papar na okus. Donesi na čir, izvadite iz topline i pokriti.
6. neka stoji najmanje 30 minuta.

Vidjeti videoretsept - pravi Francuska juha od luka je odličan diverzificirati izbornik korizmeni, samo tost sa sirom mora biti zamijenjen uobičajeno!