Kako kuhati umak za heljde

Ljuti umak „Bagna Cauda”

Vruća češnjak umak ili srdačna i ukusna

Piedmontese fondi poli- strane Mamma Piera.

Julia Nekorkin

pročitaj više

Okus pura, kuhani u vodi, može se činiti da nekim ljudima nije dovoljno zasićena. Heljda da se stvarno ukusna, morate ga poslati uz sos.

Postoji mnogo mogućnosti za izradu umaka u pura. Najpopularnija je umak meso. To je savršeno naglašava okus kaše i čini jelo još više zadovoljstva.

mesa umak

Sastojci:

300 g goveđeg ili svinjskog Tenderloina

1 medij luk

1 mala mrkva

ulje za prženje

sol, mirodije na okus

200 ml vode

1 žlice. Žlica paste od rajčice

lovorov list

Kako se pripremiti meso sos:

1. je potrebno da se komad goveđeg odnosno svinjskog Tenderloina, isječene u vrpce, a zatim pomoću povratiti kulinarske čekića. Zatim morate rezati poluproizvoda meso na male kockice, posoliti i staviti u duboku posudu za 15 minuta.
2. Ovaj put je sasvim dovoljno da bi ga prosolilsya. Luk treba očistiti i sjeckani mrkva i očistite rešetku.
3. povrće treba staviti na vruću tavu s debelim dnom i pržiti ih u biljnom ulju 3-5 minuta. Zatim se dodaju meso povrće, sol, začine i pržiti 5 minuta, a zatim ulije u vodu posudu, staviti tijesto rajčice, lovorov list.
4. Svi sastojci trebaju biti temeljito miješati. Nakon vrenja tekućeg potrebu da pokrije posudu s poklopcem, smanjite vatru na minimum i kuhanja umak za 20-30 minuta.

gljiva umak

Sastojci:

500 g gljiva ili šampinjona

maslac za prženje

1 luk

1 mrkva

1 žlice. žlica brašna

200 ml vrhnje umak

sol, mirodije

Kako se pripremiti umak gljiva:

1. je potrebno da zakuha gljive u slanoj vodi tijekom 15 minuta. Dalje, oni moraju biti cool, izrezati na komade ako je to potrebno. U dubokoj tavi zagrijte maslac vam je potrebno i pržiti na njega luk, narezane na polutke i nariban na grubo se dobiva veća mrkva.
2. Nakon što je povrće steći zlatnu boju, potrebno je dodati im gljive, brašno i pržiti hranu za daljnjih 5 minuta. Zatim morate sipati u umaku od pan vrhnje, dodajte sol, začine i sos krčkati u zatvorenim poklopcem za oko 20 minuta.
3. Ako se u postupku gašenja tekućina je teško da ispari, dodati u tavu malo vode, zatim nastavite kuhati.

i dijetalna Umak

Sastojci:

2 mala luk

1 srednja mrkva ulje za prženje

1 velika paprika

2-3 rajčice

sol, mirodije

100 ml vode

Kako se pripremiti dijetetski sos:

1. je potrebno usitniti luk, oguliti i naribati mrkve. Povrće treba staviti u duboku saut tavi i pržite u maloj količini biljnog ulja.
2. Peretz mora biti uklonjena iz jezgre i izrezati na manje kriške. Svježe rajčice treba oguliti i izrezati na kocke.
3. i papar rajčice treba staviti u posudu, dodati sol, začini, vodu i gašenje pod poklopac zatvoren tijekom 20 minuta. Nakon završetka priprave umak može biti svjež i samljeti do miješalica homogena.
4. heljda kuhana voda mora proširiti obrocima ploča i izlije dobivene umak. Kao ukras možete posuti posudu sa sjeckanim začinskim biljem.