Ljeto juha: 5 najboljih recepata - Video recepti kod kuće

• Glavni
• hrane
• Ljeto juha: 5 Najbolji recepti

kupus juha - tradicionalno jelo ruskog kuhinje. Ova juha može biti kuhana kupus, kupus sadnice, loboda ili koprive. Ipak, to je juha od kupusa pripremljen češće. Isprobajte nekoliko ljetne testiran recepte sa svježim kupusom, meso ili posna.

i kupusa lisičarke jezik

Može se pripremati od jezika ne samo šik

snack, ali i juha.

Ina Antokhina

pročitaj više

Lijeni goveđa

Sastojci:

• 500 g goveđi prsa
• 700-750 g svježeg kupusa
• 3 luk
• 2- gomolja krumpira
• 1 celer
• 1 peršina korijena
• 10 grašak papar
• 1 lovorov list
• 8 češnjaka
• 1 mrkva
• peršina, korijenskog celera, koromača i mažuran - 1 greda
• 1 rajčica
• sol i papar - za okus
• Kruh - na zahtjev
• Kiselo - na upit

Kako napraviti lijeni juha od kupusa sa govedinom:

1. goveđi prsa ispiranje, uliti kipuće vode, doda se 1 luk, oguljene i izrezati na pola krumpira, celer i peršin korijena. Da bi juhu na čir, uklonite pjenu, dodajte 10 graška crni papar, lovor i kuhajte sve oko 2 sata do kuhanog mesa. Izvadite slaninu i povrće, procijediti juhu. Meso izrezati i staviti na stranu.
2. Kochan kupus težine 700-750 g jasno od vanjskih listova, stabljika uklonjen. Stavi glavu u hladnoj slanoj vodi 30 minuta. Zatim uklonite kupus, zalijte kipućom vodom i izrezati na prilično velikim trgovima.
3. 2 preostala žarulje fino rezanje, mrkva, krumpir, peršin i celer izrezati na trake. Nasjeckajte peršin, celer, kopar, mažuran, rajčice narežite na četvrtine. Nokautirati luk, korijen, mrkva i rajčica u juhu, dodati kupus i kuhajte sve povrće dok ne omekša. 2 minuta prije kraja kuhanja staviti 8 sitno sjeckani češnjak klinčić. Sol juha, isključite štednjak, dodajte sjeckani bilje i neka juha stand up ispod peke zatvara za 15 minuta.
4. Pour lijeni juha od kupusa sa govedinom na pločama, svaki dodajte narezane meso i svježe vrhnje.
5. To su posebno ukusne juhe s crnim kruhom.

kupusa Snetkov u (mala razlika taliti). Pogledajte video! ..

Ljeto juha loboda

Shutterstock

Sastojci:

• 3-4 gomolja krumpira;
• 1 greda (100-200 grama) svježe loboda;
• 1 gomila vlasac;
• 1-2 pilećih jaja;
• 2-3 komada lišće;
• 1 luk;
• i papra sol - na okus;
• 1 žlice. žlica gustog kreme;
• Svinjski / goveđeg kosti ili pileći grudi - za pripremu smjese;
• ili zeleni celer kopar - po želji

Kako bi juhu loboda ljetnim

1. Za juhu: pileća prsa, govedina ili svinjetina kosti dodati vode, dovesti do kuhati, odvod. Još jednom, dodati vodu i kuhati dalje. Općenito složenost juhu da vrije najmanje 40-60 minuta. Dodajte luk, lovor, sol i papar. Procijedite juhu.
2. oguliti krumpir, izrezati na kockice i staviti u zategnute bujonu.
3. Svježe loboda očistiti od noževa i otpadaka, temeljito isperite pod mlazom hladne vode iz slavine. Nasjeckajte na tanke trake.
4. usitnjenih luk ispere.
5. pisanje juha s krumpirom vrije 5-8 minuta, zatim dodati sjeckani zeleni luk i Sorrel.
6. Pour ljetni juhu loboda kapati 1-2 tučeno jaje. Nakon 5 minuta, izvadite posudu s vatre. Ostaviti juhu za propada u prostoru motora još oko 10 minuta
7. Za više pikantan okus može biti dodan u ljetnom juha s loboda također sjeckani celer ili kopar.

Running juha lososa

Shutterstock

Sastojci:

• 1,2 kg lososa
• 600 grama svježeg kupusa (rezanja se štapići)
• 4-5 komada. krumpirov
• 1 stakla sveschego loboda ili špinat (cut)
• 1-2 žarulje
• 1 mrkva
• 3-4 komada. rajčica
• 1 peršina
• Svježi peršin i kopar - okus
• sol, papar - za okus
• Lovor - 1-2 komada.
• Biljno ulje - za prženje
• Smetaninu - okus

Kako se pripremiti ljetni juhu lososa:

1. isparavanja riba u slanoj vodi (1, 5 L), a zatim ispuštanje juha, i ribe podijeljen u dijelove.
2. smjesa dovede do kuhati, dodati sjeckani u male kriške krumpira, a nakon 5-7 minuta - isjeckan svježi kupus.
3. u biljnom ulju pržiti sjeckani luk do zlatno smeđe. Zatim dodajte na to nariban na novčanu kaznu dobiva veća mrkva. Popecite dok mrkva ne omekša.
4. Uz luk i mrkve juhe dodati sjeckani rajčice, ribani peršin, špinat ili Sorrel. Začinite solju i paprom. Kuhati na srednje jakoj vatri 15-20.
5. Stavite juhu losos i isključite vatru. Dajte juha uliti za 20-30 minuta.
6. Na stolu ljetne juha s lososom se može poslužiti s kiselim vrhnjem i nasjeckanim svježim začinskim biljem.

ljetni Korizmena juha kopriva i loboda

Shutterstock

Sastojci su:

• 1-1, 5 litara juhe biljnog
• 3-4 gomolja krumpira
• 200 g loboda
• 200 g mlade koprive
• 1 jaje
• kopar i peršin - okus
• - luk za dekoraciju
• Sol - okus
• ​​kiselo - okus

Kako kuhati posna ljetni juha s koprivama i loboda:

1. kopriva i loboda proći, uklanjanje trave, trun, oštećene listove i gruba proizlazi, temeljito isperite nekoliko puta s hladnom i toplom vodom.
2. Pour kipuće vode kopriva i ostaviti 10 minuta, zatim se odbaciti u cjedilo ili cjedilo i odvod vode. Nakon toga, uklanjanje grube stabljika i zeleno lišće sitno sjeckani.
3. krumpira oguliti, izrezati na kocke.
4. kopar i peršin se oprati i osušiti, a zatim izrezati u male komadiće.
5. od povrća juha kuhati, dodajte kockice krumpira i kuhajte dok pola.
6. položiti u kipućoj juha sjeckanog kopriva i sjeckani Sorrel. Kuhati još 5-7 minuta, a zatim dodati u posudu sa nasjeckanim koprom i peršinom i opet dovesti do kuhati.
7. U podijeljena cup 1 jaje, dobro izmiješati vilicom, dodavanjem soli u vrhu noža i polako preliti istupanih sirovo jaje u kipućoj smjese brzo miješanje s žlicom.
8. Ako se želi, sol i kuhati još 5-7 minute.
9. Ljetni hranjenje nemasnog juhu koprive i loboda 1-2 žlice vrhnja i sjeckanim zelenim lukom.

Ljeto juha šunka i gljivama

olgasflavorfactory

Sastojci su:

• 200 g pršuta pilećem ili puretina
• 100 g suhih gljiva (za juhu)
• 200 g gljiva
• 0, 5 glave kupusa svježe
• 1 luk
• 1 mrkva
• 3 gomolja krumpira
• 1 limun
• 2 češnjaka
• peršin, kopar, cilantro (opcija), zeleni luk
• sol i papar - za okus
• kiselo - okus

Kako se pripremiti ljetnu juhu sa šunkom i gljivama:

1. Osušeni gljiva preliti vrućom vodom i ostaviti 1 sat. Dodajte vodu i kuhati oko 30 minuta.
2. Peel krumpir, izrezati na kockice, dodati u juhu gljiva.
3. Mrkva rešetkom na srednjem ribeža, sitno nasjeckati luk, gljive, - proizvoljnog šunke isječene u vrpce. Pržiti luk, mrkva, gljive i but s biljno ulje 10 minuta.
4. U juhu od gljiva s krumpirom dodajte zapečeno povrće s gljivama i šunkom.
5. Young kupus rezanje, zelje - sitno sjeckani. Dodaj u juhu.
6. Sezona juha sa soli, paprom, dovesti do kuhati. Isključite vatru i ostavite stajati 30 minuta.
7. Ljeto Hranjenje juha s šunkom i gljivama s kiselim vrhnjem i limunom za priopćavanje kiselost.

Dobar tek!

Još jedan fantastičan recept - juha s pijetlom - pogledajte naš video!