Ljeto juha, a ne samo: Tarator u Bulgarian

U jeku ljetne hladne juhe također su poštovati, ali mnogi su ograničeni na tradicionalnom ruskom okroška ili cikle. Preinačiti izbornik ljetnu pomoći će bugarski hladna juha Tarator.

Tarator ima originalnu osvježavajući okus, to je prilično jednostavan i nježan. Osim toga, priprema jela će uštedjeti puno vremena, jer možete kuhati Tarator samo pola sata. Bugarski Tarator vrlo dijetetski proizvod, stoga će biti korisna za one koji su na dijeti ili jednostavno promatrajući njihovu težinu.

kuhinja Bugarske

„Zaek zadavio” i „svinjski s obrezivanjem”:

Mješavina okusa različitih regija, i posebno, bez obzira što se ne sviđa karakter.

Nicholas Nepomnyashchii

pročitaj više

Sastojci:

500 g prirodnog jogurta

500 g vode

3 krastavac

3 žlice. žlice biljno ulje

3 češnjaka

1 hrpa svježeg kopra

1 čajna žličica soli

Kako se pripremiti u Tarator Bugarske:

Glavni sastojak bugarskih krastavaca čavrljaju. Oni izrezati male trake ili rešetke. Ponekad chatters dodati orahe, začine i bilje. Jogurt kao dio obroka zamijenjene s kiselim mlijekom.

1. u Bugarske uzeti krastavci i isperite pod tekućom vodom za pripremu trešnju. Ako su kore krastavci u čvrste, pažljivo odrezati, uklonite velike sjemenke. Rešetkom krastavac na fini ribež. Staviti puno povrća u srednjim jelo. Operite i osušite hrpa svježeg kopra, usitniti i dodati krastavcima.
2. Uzmi tri češnja češnjaka i staviti ih na rezanje odbora, lagano pritisnite prema dolje na svaki češanj s kuhinjskim nožem, a zatim očistiti od ljuske. Preskoči češnjak preko tiska i dodati ga na krastavaca i kopra. Sol sastojke, dobro izmiješati i ostaviti pola sata. Tijekom tog vremena, krastavac sok je pušten u potrebnoj količini.
3. Nakon vremena dodati sastojaka jogurta ili kiselo mlijeko, i ulja. Dodajte vodu u potrebnoj količini i pomiješati sastojke. Ako želite dodati u jelo oraha, nasjeckajte ih na manje komade i dodati u lupetati na kraju kuhanja.
4. Staviti jelo u hladnjaku za nekoliko sati na Tarator prisutan. Ako želite, nemojte se bojati eksperimentirati s različitim začinima i aditivima, možete dodati svježe rotkvice, bosiljak, peršin, cilantro i ostale sastojke.
5. Tarator na bugarskom spremni! Poslužite kao hladno juha ili sipati u zdjelu Tarator ili prozirnog stakla i poslužite uz mesna jela.