Svečane salata s lignjama i krastavac

SALATA liganja i krastavac

je potrebno:

3 recepti ukusna salata od lignji i krastavac

Kombinacija lignje sa svježim krastavcima

pogodno za svježe salate i svjetlo prehrane. A ta jela je vrlo jednostavan za pripremu. Cijela tajna njihove primjene - pravilno kuha, nije teško lignje.

pročitaj više

200 g lignje, 100 g oštriga gljiva, svježe krastavac 3, 200 g oguljeni škampi, 1 luk, češnjaka 2, 2 jušne žlice. l. sok od limuna, 3 žlice. l. maslinovo ulje, 3 jušne žlice. l. vrhnje, jaja 2 1/2 sata. l. Worcester umak, sol, crni papar, zeleni luk - na okus.

Kako se pripremiti:

1. U cilju pripreme salatu ponajprije pripremiti lignje.
2. Isprati proizvoda pod tekućom vodom, ukloniti iznutrice i žicu po potrebi. Daljnje skuhati lignje kipuće vode, staviti u lonac, prelijte hladnom podsolite vode i kuhati dok kuhani plodovi mora.
3. škampi i isprati, očistiti i kuhati.
4. organizirati spreman sastojke u različitim spremnicima i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
5. Zatim se fino rezanje kuhani liganja.
6. Čisti luk od ljuske i zatim je fino usitniti.
7. Uzmi bukovača, isperite ih temeljito.
8. posude izlije malu količinu biljnog ulja za zagrijavanje i staviti na laganoj vatri. Kada je posuda dovoljno vruće, stavite ga na jednoj polovici sjeckani luk i gljive, kuhati sastojke dok se u potpunosti kuhan. Druga polovica luk skuhati s kipućom vodom.
9. kuhati kokošja jaja, a zatim ohladi u hladnoj vodi. Ogulite daleko ljuske i izrezati na kocke.
10. krastavac ispiranje, suši pomoću kuhinjske krpe, kao i jaja, izrezane u kockice.
11. Kad su svi sastojci za svečane salata spreman napraviti ukusni umak za punjenje jela.

Kako kuhati umak:

1. Uzmi malu zdjelu i kombinirati ih u maslinovom ulju, Worcestershire umak, vrhnje, limunov sok, češnjak, sol, mljeveni crni papar.
2. Izmiješati sastojke do glatke.
3. Uz fino većih naribati limunovu koricu, ostavite ga da ukrasite salatu.
4. U fino rezanja se vlasac.

Uzmite zdjelu i stavite ga u nasjeckanog lignje, škampi, bukovača sa prženim lukom, oparen luk, jaja i krastavaca.

Sezona salata Get umak, sol i papar, pomiješati sastojke dobro, ako je to potrebno.

Vrh salatu ukrasiti malu količinu limuna i sjeckanim zelenim lukom. Izvadite jelo u hladnjaku 2 sata.

Svečane salata s lignjama i krastavac spreman!