Recept za vegetarijanska krumpira i gljiva kotletima

Ako živite u ruralnim područjima, raste krumpir, au ljeto i jesen putu za gljive, onda ovo jelo će vas koštati skoro ništa. Urban stanovnici također imaju mogućnost da napusti o prirodi šumu i prikupiti darove. U tom slučaju, jelo će ispasti premali. Čak i ako je sve to kupiti na tržištu ili u trgovini, troškovi će biti umjerena.

Gljive se mogu koristiti sirovo, smrznuti, sušeni, čak i slani. Posljednji - kao punjenje. Zatim 3 sata prije kuhanja, namočite ih u hladnu vodu i to promijeniti za to vrijeme 2-3.

i gljivice kotlića krumpir

Sastojci:

700 g krumpira

1 jaje

1 luk

sol

brašno za iskoštavanja

500 g ili 250 g sirovog soli gljivica

kuhati kotlića krumpir s gljivama:

1. Isprani krumpir oguliti, ako ima mjesta zelena, nemilosrdno ih rezanje do svjetla celuloze, ukloniti točku rasta u klubu.
2. U tu svrhu, staviti vrh noža jednom od njih, uključite ga u kašu, rotirati u smjeru kazaljke sata, smotani nepotrebno prostor.
3. Čisti gomolji, svaki izrezati na 2-4 dijelove. Donja kartoshinu u hladnu vodu kuhati svoju spremnost.
4. Ready korijena potiskivanje željeza tolkushkoy. Cool zagrijati stanje, pogon jaje vsypte mješavinu soli.
5. U sirova divlje gljive ključati 40 minuta, zatim pržiti. Unaprijed narezane gljive i ukiseljene gljive odmah pržena.
6. Učinite to za 15 minuta. U zasebnoj tavi, dovesti do vrućine do zlatno smeđe kriške luka, pomiješati ih s gljivama.
7. Ako se želi, posolite na okus. Uzmi komad krumpira mase, poravnati u palačinka veličine ruke, staviti u nadjev, Pinch rubove.
8. umočiti u brašno odreska, pržiti ih u zagrijanom biljnom ulju na tavi na obje strane.

Food gljivica recept od ispupčenja. Pogledajte video!

kotlića krumpir s umakom od suhih gljiva

Sastojci:

600 g krumpira

1 jaje

5 sušene gljive

3 žlice. šlag

1 žlice. žlica brašna

1 veliki luk

40 g suncokretovog ulja

sol

Kako kuhati kotleta krumpir u umaku od gljiva:

1. pripremiti krumpir, kao u prethodnom receptu. Uranjanje ruke u brašno su za- iz nje kotleta (bez punjenja), pržiti ih u vrelom dubokom ulju u tavi s obje strane, poslužite uz sos.
2. Kako bi ga bijele ili druge gljive u toploj vodi i ispiranje namakanja u dvije šalice hladnog unaprijed, 3-4 sata prije jela.
3. Zatim se ispiru i voda u kojoj su bili natopljeni, filtrira kroz trostrukog sloja gaza.
4. Pročišćeni tekućina koristite za pripremu umak. Stavite gljive u vodi, kuhati ih 25 minuta.
5. U to vrijeme popržiti luk, izrezati u male komadiće. U zasebnoj tavi zagrijte brašno na svjetlo smeđu boju.
6. Izliti u nju 50 g vode, miješa se, uz snažno miješanje. Gljive, ukloniti iz smjese, dodavanje smjese brašna zapečene uz povremeno miješanje.
7. Gljive izrezati, staviti ću luk. Promiješati, staviti umak, dodati sol, kiselo vrhnje i miješati.
8. Kada je težina u pitanju čir, kuhati za minutu, izvadite iz topline.