Bjelorus kuhinje: palačinke od krumpira - Video recepti kod kuće

Klasična Bjelorusija bez dodavanja brašna palačinke

Bjeloruski palačinke od krumpira

Svaka priprema krumpira palačinke na svoj način, međutim klasični recept je uvijek natjecanje.

Ina Antokhina

pročitaj više

je potrebno:

1 kg krumpira, 3 jaja, 1 žlice. l. kiselo vrhnje, sol i papar na okus.

Kako se pripremiti:

1. Ogulite krumpir i stavite ga u posudu s vodom, tako da se ne potamne.
2. Tada će morati utrljati na vrlo fine ribež.
3. Da bi se olakšao postupak takav radnointenzivnu, moguće je koristiti mikser ili obradu hrane s posebnim mlaznice. Dekantirati nužno tekućinu, koja je izolirana iz krumpira.
4. stavi u cjedilo gaza i nagib krumpira smjesu.
5. Pretpostavimo da teče tijekom 10 minuta.
6. Ako vidite da je krumpir bio previše mokro, malo poprizhimayte ruke.
7. No, budite oprezni da ne pretjerati.
8. Put ottsezhenny smjesu krumpira u zdjelu i dodati ga sol, papar i jaja na okus.
9. Temeljito miješati sve sastojke.
10. Nakon toga, zagrijavanje tava i prevlaku s uljem.
11. Posudica se palačinke i pržiti ih obje strane do zlatno smeđa krasta na laganoj vatri.
12. Poslužite Bjelorusija biti palačinke na stolu s vrhnjem.

hrane krumpirov u skladu sa receptima sefa. Pogledajte video! ..

Klasični bjeloruski krumpira palačinke bez jaja

Shutterstock

Velik izbor za ljude s alergijama

To bi trebao biti:

500 g krumpira 1 žlice. brašna i škroba, biljno ulje, malo soli i sode bikarbone.

Kako se pripremiti:

1. Prvo, operite i očistite krumpir, a zatim samljeti ga na ribež.
2. Dodati brašno i malu količinu krumpirovog škroba u stisnutu mase. Sve vrlo temeljito.
3. Pour dobivena smjesa se zagrijava na tavi s biljnim uljem.
4. Fry se palačinke s obje strane do kuha. Poslužite ih mogu s majoneze, kečap ili kiselo vrhnje.
5. Ako želite, možete napraviti poseban umak od rajčice: Mix kriški svježe rajčice i pržene luk prstenje i malo soli.
6. ključati Dobivenu smjesu oko dvije minute, nakon toga se doda brašno i kuhati umak da se dobije dovoljno guste konzistencije.

U krumpira palačinke s gljivama

Shutterstock

Potrebno je:

80 g krumpira, 400 g gljiva, luk, 2 žlice. l. brašno, biljno ulje, piletina jaje, sol i crni papar.

pripremiti kako:

1. gljive i luk fino usitniti i pržiti u biljnom ulju. Preporučljivo je da prvo stavite luk u tavi, a zatim dodajte gljive. Oni trebaju pripremiti oko 15 minuta dok sva voda ne ispari.
2. Ogulite krumpir i izrezati ih na male komadiće. Utrljajte ga na rešetku i veličina ući jedno jaje, sol i papar.
3. Dodati brašno i krumpira ohlađene gljive i luk.
4. dobro miješati sve te pržiti palačinke na vrućoj biljno ulje.