Četiri juha recept sušenih gljiva

• Glavni
• hrane
• hrane osuši gljive: učenje juha za kuhanje

juhe zavareni sa suhim gljivama imaju poseban okus. Za pripremu jela pogodna vrganj, chanterelles, Aspen, i, naravno, bijela gljiva. Tradicionalno, juha je spremna dodajte kiselo vrhnje.

juhe od suhih gljiva

Shutterstock

Potrebno je:

Kako napraviti ukusna kavijar od sušenih gljiva

Recept za kavijara suhih gljiva

ne mijenja već desetljećima. Ovaj obrok je pripremljen u selima, gdje je uživao veliku popularnost u korizmi. Poslužite gljiva micelij se može zasebno kao snack ili kao sastojak koji se koristi za sendviče.

pročitaj više

50g osuši gljive, krumpir, 4, 5, 1 litre vode, 1 mrkva, lovor - na okus, paprika - okus, šljiva. Ulje - na okus, bilje, kiselo vrhnje - na okus, 1 luk, 2 žlice. žlice brašna.

Kako se pripremiti:

1. Prije kuhanja juhu za pranje i natapanje gljive u hladnoj vodi, na 4 sata, ili u kipućoj vodi tijekom 30 minuta.
2. Nakon toga, oni moraju biti izrezana na komade. Ne ulijevajte vodu u kojoj natopljene gljive, i koristiti za kuhanje juhe.
3. Dok se gljive natopljena, očistite luk i mrkvu, rastopiti malo maslaca u tavi, popržite luk i mrkvu, na kraju kuhanja, tipa brašno i kuhajte još 2 minute.
4. Ulijte u posudu vode kada provri, stavite gljive, u kriškama, sipati vodichku u kojem su natopljena, i kuhati 20 minuta.
5. Zatim dodajte krumpir, kockice.
6. Nakon 10 min. Stavite sol, papar, lavrushku, pržena mrkva, luk i kuhati dok se krumpir kuha.
7. Isključite juhu od gljiva i pustiti da odstoji neko vrijeme.

krema juha suhih gljiva

Shutterstock

Potrebno je:

1, 5 litara mlijeka (2, 5%), 1 žlice. vrhnje (10%), 200 g svježih gljiva, 200 g bijelih suhih gljiva, 3 luk, sol, 100 g šljiva. ulja, 3 jušne žlice. žlice brašna, mljevena papra (crnog i crvenog) - na okus.

Kako se pripremiti:

1. Isperite osuši gljive, njihove uliti šalicu kipuće vode i pusti stajati 30 minuta.
2. Operite svježe gljive i izrezati ih na tanke kriške.
3. Čisti luk, pržiti s 50 g maslaca. Stavi još 50 g maslaca, dodajte narezane svježe gljive i natopljena.
4. Fry masa je 15 minuta.
5. Miješati brašno, pržiti još 2 minute.
6. Nakon toga pomak sadržaj posude u tavi.
7. Izliti u vodu, u kojoj su natopljenu gljivica, a zatim kremu i mlijeko.
8. Sve mješavina, pokrije poklopcem. Kada je težina u pitanju čir, smanjiti toplinu na minimum i kuhati juhu za 25 minuta.

juha od gljiva praha

Shutterstock

Potrebno je:

2 l vode, 200 g suhih gljiva, celer 1, 2, 3 mrkve jaja, 1 luk

Sol. ulje, sol, začinsko bilje, papar - za okus.

Kako se pripremiti:

Mljevenje suhe gljive u brašno ili praha pomoću miješalica.

Nasjeckajte luk i celer, mrkva naribati.

Pržiti povrće u ulju.

Kuhati vodu u posudu, staviti pržene povrće vsypte gljiva u prahu, sol, začine, kuhati 15 minuta.

Davati juhu u zdjelicama, dodati na svaku ploču malo sitno sjeckani kuhana jaja i nasjeckani peršin.

krema osušenog gljiva

Shutterstock

To bi trebao biti:

150 g suhih gljiva, 3 krumpira, češnjak zuba 1, 50 ml kreme, 1 jaje 1 žlica. sjeckani kopar, 1 L pileće juhe, istezanje. Ulje - po želji, papar, sol - po želji, 1 luk.

Kako se pripremiti:

1. Potopna sušene gljive isperu u hladnoj vodi kroz 4 sata. Izrežite ih u velike komade.
2. Pustite da zakuha pileća juha, čiste krumpir, izrezati na kockice i kuhajte 20 minuta.
3. Fry sjeckani luk u biljnom ulju, staviti gljive i kuhati 7-8 minuta.
4. Ukloni kuhani krumpir iz podloge, samljeti ga gljiva i lukom u mikseru.
5. Dobivena masa je stavljen u otopinu dodavanjem drobljeni češnjak, papar, sol.
6. malo juha čir na laganoj vatri, stalno miješanje.
7. Nakon toga ulijte vrhnje, tukli jaje mix, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Materijali

Kako kuhati zdravu salatu od sirovih gljiva

Jesti svježe gljive može

bez mesa. To je zahvaljujući takvim proizvodima vegetarijanci ne osjećaju glad, jer su te sirovine gljive sadrže veliku količinu korisnih proteina. To se isplati plaćati pozornost na njih i sljedbenike dijete, jer gljive ne grama masti i energije sadržaj 100 g samo 27 kalorija.

pročitaj više

Monastička jelo: krumpir s gljivama, pirjano u lonac

Od tih šumskih proizvoda dobiti puno

ukusna jela. Na primjer, gljive može ugasiti s krumpirom u loncu, koji je samo jedan od svoje vrste uzroka zdrav apetit.

pročitaj više

Kako kuhati gljiva umak

Prema nutritivnu vrijednost gljiva ravnati

meso. Čio sos mogu se pripremiti od svježe, smrznute, suhe gljive. Postoje opcije za ljude koji brzo, drugi mogu dodati u umak od maslaca ili vrhnja.

pročitaj više