Recepti piletina iznutrice - jetra i srce

Iskusni kuhari znaju da kuhanje piletine klaonički proizvodi, posebno srca, to je vrlo jednostavan. Njihovo meso je vrlo nježan. Tako da dugoročno kuhanje i pirjanje su potrebne. Za razliku od piletine komore, srca ne zahtijevaju prethodne obrade. U veličini, te nusproizvodi su izuzetno niske. Dakle, oni se mogu proizvesti u cijelosti.

Pileći srca u posudama

Sastojci:

400 g hlađenih kokošjih srca

2 luk

150 ml kreme

papra i soli po izboru

kuhati pileća srca u posudama:

1. Luk očistiti i izrezati na polukruga. Pomiješajte ga s ispranim proizvoda i sezone s kiselim vrhnjem.
2. Sve soli na okus i mjesto u unaprijed pripremljenih posude. Stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata i bili tretirani u svoj dom.

hrane iznutrice - testirani recepata . Pogledajte video!

paštete ponuda pileća jetra

Sastojci:

300 g jetre

jabuka

žarulja

200 g maslaca

sol, šećer i papar na okus

Kako se pripremiti pašteta pile jetru

1. luk čist, oprati i usitniti sitno. Izrežite kriške oprane pileća jetra i oguljene jabuke, pomiješajte ih i pržiti na maslacu.
2. Po želji, drugi nusproizvodi može biti kuhano zajedno s lukom na laganoj vatri bogatiji okus paste.
3. Ako koristite piletina komore, temeljito oprati ih prije korištenja i pirjati za najmanje jedan sat.
4. Nakon toga samo će propustiti pržene jetre sa jabuke i kuhana iznutrice par puta kroz mljevenje mesa.
5. i topline umutiti, poput maslaca. Zatim ga stavite u dobivenu pastu, promiješajte i pričekajte dok se smjesa hladi.
6. pileći jetre pašteta tablica preporuča primijeniti hladni salata s povrća.

Piletina iznutrice s curry umakom

Za ove namjene stane srce ili jetru.

Sastojci:

800-1000 g pilećeg iznutrica

2 mala luk

šalica kiselog vrhnja

2 sata. Žlica krumpirov škrob

pola šalice teških krema

crni papar

soli na okus

200 ml biljnog ulja.

Kako kuhati pileća iznutrica s curry:

​​

1. jetre ili pileći srca (možete koristiti jedan i drugi), isprati u hladnoj vodi i sijeku u male komade.
2. luk čist, oprati i planirane kocke. Zatim uzeti prilično veliku tavu i topline ulje u njemu.
3. Fry srca s jetre i luk 2-3 minute. Požar u isto vrijeme učiniti više. Umiješajte prstohvat curry, pokriti posudu s poklopcem i pirjati na laganoj vatri.
4. U odvojenoj posudi mjesto škrob i ispuni se s hladnom vodom. Dobro promiješati. Dodaj u smjesu od vrhnja i zagrijte na laganoj vatri.
5. Ne zaboravite promiješati stalno, inače škrob će gorjeti. Nakon 10 minuta, umjesto u tavi vrhnje i opet sve dobro promiješati.
6. nastavi zagrijavati još 7-8 minuta, ali ne bi se umak prokuha. Nastala Umak ulijte u tavu na ko-proizvoda.
7. papar, sol i kuhati još 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.