Hrana Turska jetre

pašteta purica jetre

Turske jetra pretvara mirisne i tender paštete, koji kombinira savršeno sa svježim začinskim biljem i povrćem, a može se koristiti kao punjenje za palačinke i tartlets, kuhati s njim tost i sendviča.

Sastojci:

500 g pureći jetre

150 ml krema

100 g maslaca

2 velike luk

1 žlice. konjak žlica

1 žlice. žlice biljno ulje

soli na okus

papar na okus

pripremiti pašteta puretina jetru

topline u pan biljnom ulju, dodati pola kremast i promiješati pržiti na smjesu sjeckani luk prstena.
Kad luk dosegne stanje prozirna, pričvrstiti na njega obrađenog purećeg jetri i kuhati pri umjerenoj vatri 5 minuta.
Nakon toga, preliti konjak u posudu, promiješati i kuhati još nekoliko minuta jetre. Plemeniti piće će dati jedinstven okus paštete i poboljšati okus.
ugasi konjak jetre, njegova sol i papar, uliti vrhnje i dobro miješati. Kad se krema će početi kuhati od topline i neka se ohladi, pan sadržaj na sobnoj temperaturi.
Ohlađenu bičem jetre kod miješalica, a zatim razviti kalupe. Otopite ostatak maslaca u vodenoj kupelji i ispuniti ih paštete jetre.
Kada je ulje ohladi, ukloniti kalup s posudu u hladnjaku tijekom 2 sata, tada se može konzumirati.

hrane purica. Pogledajte video! ..

Restani puretina jetre

Ugodan okus drugačiji pirjani pureći jetre, može se poslužiti uz pire krumpir, tjestenina, kuhana riža ili heljda, svježe povrće, salata.

Sastojci:

500 g pureći jetre

2 luk

2 žlice. šlag

2-3 graška crni papar

2 lovor

soli na okus

2 češnjaka

2 grančice peršin

2 žlice. žlice biljno ulje

Kako se pripremiti pirjani turska jetre

topline u dubokoj tavi biljnog ulja i kuhati sjeckani u male komadiće purećeg jetre 2-3 minute.
Zatim spojite ptičje iznutrice nasjeckani luk tanka polukružnicama. Kada je ponuda, staviti u posudu kiselo vrhnje, promiješati i ostaviti da prokuha.
Nakon toga, sol jetre, sezona njegova lovorov list, grašak crni papar, drobljeni češnjak i sjeckani peršin.
U ovom trenutku tavi pokrov jelo i kuha na laganoj vatri još 5-7 minute.

Povezani članci