Recepti pileća prsa

punjena pileća prsa

Lijepa i ukusna jelo pileća prsa na prijelazu, ako to u stvari i pržiti u tavi.

Sastojci:

2 obroka

pileća prsa

100 g kozjeg sira ili Adyg

3 sušen na suncu rajčica

češanj bijelog luka

peršin

začini

maslinovo ulje

Kako se pripremiti punjena pileća prsa:

1. Prvo pripremiti punjenje kroz koji suhog bijelog meso će biti više sočne. Grind pravo na brodu češnjak i peršin, kockice rajčice, raspasti sir.
2. Rosulja sve maslinovo ulje, može se malu količinu soka od limuna, sol, papar i dobro miješati.
3. Pileća prsa odvojiti od kosti, ispiranje, osušite na ubrus. Izrezati na 2 jednaka dijela, sa svake strane čine duboko rez.
4. Stavite kuhani nadjev, cementiranje rubu „džep” čačkalice za nadjev ne ispada tijekom kuhanja.
5. Top prisolit bita. Toplina u tavi pržiti i maslinovo ulje u njemu pileća prsa dok svjež visoke topline.
6. Nakon toga smanjiti plamen i pokriti tavu, mokru u vodi papirom. Ostavite 10 minuta.
7. Nakon određenog vremena, uklanjanje gotovog punjena grudi, staviti na ploču, uklanjanje čačkalice i mesa izrezane poprečno na komade debljine 2 cm.
8. Pospite preostale začine i poslužite sa svježim povrćem.

pileći curry i riža. Videoretsept!

pileća prsa, pirjani u kremu

Ništa manje ukusna ispada bijelo pileće meso, pirjana u kremastom umaku.

Sastojci:

pileća prsa

200 g sirnjača

glava luk

100 g kreme

100 ml krema

1 h. Žlica brašno

začini po ukusu

maslinovo ulje

Kako pripremiti pileća prsa u umaku od vrhnja:

1. pileći prsa izrezati na kockice, dodati u posudu s vrućim uljem i pržiti maslinovim do zlatnu boju.
2. Na kraju, dodati sjeckani luk na meso. U međuvremenu, na drugim pan pržiti dok pola kuhanog sjeckani gljive ploče.
3. Sve sastojke u tavi, dodati sol za okus, dodati začine i brašno, dobro pomiješati.
4. Nakon toga ulijte toplu kremu i dodati vrhnje. opet promiješajte i kuhajte još 10-15 minuta na srednje jakoj vatri.
5. Na gotovoj obrok poslužuje na stol sa šparoga kuha, pire od krumpira ili paste.

paprikaš

​​Sastojci su:

Kuhana pileća prsa

100 g kuha do polovice bilo gljivica

2 rajčica

crveni luk

Šalica pileća juha

100 ml bijelog vina i vrhnja

50 g sira

1 h. Žlica Dijon Senf

1 žlice. konjak žlica

sol i crni papar

peršin

Kako se pripremiti paprikaš pileća prsa:

1. pileća prsa i gljive izrezati u male komadiće, luk nadjev s jasnim oguliti rajčice i izrezati ih na kockice.
2. Sve mješavina, sol i papar, poklopac u malu posudu za pečenje, zaliti vina i juha.
3. Cook peći 20 minuta na temperaturi od 200 ° C U međuvremenu, pripremite umak. Ulijte kremu u tavi, topline, dodajte naribani sir, rakiju i senf, malo sos na piletinu, sve promiješati i pirjati 5 minuta na laganoj vatri.
4. Gotova pileći paprikaš ležao na tanjure, prelijte umakom, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.