Konzerviranje krastavaca za zimu - Video recepti kod kuće

Za konzerviranje krastavaca potrebno je uzeti samo dobre vode - pročišćeni, iz dobro bušotine. Ako je voda teče dobre kvalitete, možete ga uzeti. Ako nema tekućine prije čišćenja ili rasol mutna tijekom skladištenja, a banke mogu „eksplodirati”.

Uzmi samo sol oblaganje krastavac sorti. Salata kategorički ne uklapaju, zbog jednog od fetusa može pokvariti cijelu banku, kao i zbog mekane, izgubio svježinu primjer.

Dnevna slana krastavci jesti odmah, bez čekanja Winter ! Vidi videoretsept! ..

krastavaca

Za razliku od kiseli, oni mogu imati djecu.

Sastojci:

jedan 3 litre posuda

1, krastavci 5-2 kg (ovisno o veličini)

5 režnja češnjaka

1 list hrena

4 listova redcurrant

5 trešnja lišće

2 kišobran kopar

3 žlice. žlice grubo sol

1, 2 L vode

Kako sačuvati krastavce:

1. krastavac ispiranja i, ako su prljave, blago dodirivati ​​svaki meku tkaninu je namakanjem u vodi, zatim dobro isprati.
2. natapanje ih 4 sata hladnom vodom, zatim odrezati vrhove s obje strane. Operite dobro JAR, stavite voće vertikalno i blizu jedni drugima.
3. Češnjak očistiti od ljuske, smanjiti svaki rez na pola. Možete napraviti i distribuirati koromač, narezane češnjak, ribiz lišće, trešnje gotovo na pola i staviti ih s krastavcima leže na dnu i na sredini banaka, a mali list hrena, izrezati na 2-4 dijelova - na sredini i na vrhu.
4. Ako vas dobro ili izvorske vode, a zatim možete koristiti hladno način soljenja. U tu se otopinu da se ohladi slanoj vodi, sipati u krastavci, celofan poklopca Poklopac staklenku i pohraniti u podrumu, podrum, hladnjak.
5. Ako se takva voda i slična mjesta za pohranu nije dostupan, koristite drugu metodu. Na kraju, udarac, zaliti ili pročišćene vode iz slavine, staviti gornji dio dvostrukog sloja zavoja, posuti soli na spremnika završiti. Postupno, on će se rastopiti i nepotrebno nečistoća onda maknuti s povez.
6. Kao takav, krastavac trebao biti 3-3, 5 dana. Dva puta dnevno pokriti kapu, flip, i onda opet staviti na dno. Ova metoda će im pomoći ravnomjerno prosolitsya.
7. Nakon tog vremena, sipati u slanom tavi, dovesti do kuhati, ispunite krastavaca. Motati banke sterilni željezne kape, flip, zamotajte da se ohladi.

krastavaca

Sastojci:

1, 5-2 kg krastavaca

3 grančice peršin

6 grašak crni papar

2 lovor

U 1 l vode:

2 žlice. žlice granulirani šećer

3 žlice. soli lopatice (bez stakalca)

1 h, žlica octa

kao naftalinskih krastavaca:

1. Put sterilizira u 3 litre staklenku krastavaca ispere s krnjim savjetima ih naizmjence sa začinima.
2. U vodi vsypte sol, šećer, dovesti do vrenja. Ulijte slanoj vodi u staklenku, ostavite stajati 20 minuta. Zatim ulijte marinadu u posudu, ponovo staviti na vatru.
3. Kada se tekućina počne ključati, ispunite krčag, dodati esenciju, roll up poklopac željeza, okrenuti i zamotajte.