Hladna predjela: 3 Najbolji Recepti - Recepti kod kuće

Uostalom, što bi moglo biti bolje od ukusnih hrskavih kiseli krastavci, cherry rajčice začinjena s gljivama i začinskim pikantnim mrkve?!

slani krastavci,

slana krastavci - dobrodošlice sobi u bilo kojoj tablici. Oni jednostavno nemaju jednake. Priprema takvih krastavaca brzo od jednog do tri dana. Ventilatori bogatije okusi slani krastavci malo duže.

recept slani krastavci

Ono što je potrebno: 4 kg krastavaca

voda

2-3 komada hrena ili 2 listova hrena

2 struja list

3 hrast list

2 trešnja list

mala hrpa kopra

1 češanj češnjaka

1 žlice. l. bijela sjeme senf

1 žlice. l. Paprika smjese graška

šećer

velika morska sol

Kako se pripremiti slanih krastavci:

1. krastavac namočene u hladnoj vodi 3-4 sata.

zatim isušen

u vodi i krastavca usjeva s dvije strane.

2. U velikoj posudi sipati 4 litre vode (možda trebati malo više vode), doda se sol i šećer (na temelju 2 žlice. L. 1 l vode), grijana do potpunog otapanja soli i šećera. Ohladi se na sobnu temperaturu do 50 ° C.

3. Na dnu posude stavite pola soljenje pripremljene listove i zelenilo, sve začine, češnjak klinčić.

Dodavanje krastavaca.

Poklopac Preostalo lišće.

4 Uliti toplu krastavac slanom vodom, pokriti s platno staviti jaram.

Sustain krastavce na sobnoj temperaturi 1-4 dana, ovisno o tome koliko oni žele prosolit.

rajčice gljive

Ovaj recept je poznat po činjenici da je kuhani vrlo brzo. S istom brzinom i sve pojede. Gljive imaju ugodan pikantan okus i trešnje će izgledati sjajno i kao ukras i kao self-starter.

RECEPT rajčice gljive

Ono što je potrebno: 300 g malih gljiva

voda

2 žlice. l. bijelo vino ocat

2 žlice. l. biljno ulje

3 režnja propupat

1 h. L. Paprika smjese graška

250 g rajčicama

2-3 lovor

mala hrpa kopra

1/4 oraščić (može zamijeniti suho)

sol

Kako se pripremiti trešnje rajčice s gljivama:

1. Gljive očistiti, oprati i staviti u posudu i uvali sol s toplom vodom i dovesti do kuhati. Ispraznite tople vode i dodati 2 žlice. hladnu vodu.

I opet dovesti do kuhati.

2. Dodajte ocat, biljno ulje, klinčića, papra.

Cook 6-8 minuta. Dodaj cherry rajčicama i kuhajte još 2 minute. Put lovorov list, sitno sjeckani kopar, 1/4 sati. L. sol i ribani na fino ribanog muškatnog oraščića.

Protupožarna isključen.

3. Poklopac i uliti 5 minuta. Posudu stavi u hladnu vodu, a povremeno miješanje sadržaja u cijelosti ohladi. Ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim prebacite u zatvorenoj posudi. Čuvati izvan marinadom.

ne bi trebali biti pohranjen za dugo vremena, kao kiseli krastavac.

Akutna mrkva ulje

I ne pogledati da li smo novi u dosadna i okusa mrkve? Senf ulja dovodi u svježem jelo, slatki ton, a mrkva natopljene indijskom njuh, mirisne začine i sunca. Savršen prilog uz meso, pa čak i ribe, međutim, kao samostalna snack začinskim mrkva na maslacu, također, će ići s praskom.

na recept za akutnu mrkva ULJA

Ono što je potrebno: 1 kg mrkve

voda

0, 5 sati. L. muškatnog oraščića

2 h. L. vruće crvena paprika

0, 5 sati. L. tlo češnjaka

0, 5 sati. L. tlo kardamom

2 žlice. l. sol

0, 5, čl. šećer od šećerne trske

1, 5, Art. nerafinirano ulje gorušice (može zamjena nerafiniranog suncokretovog ulja, ali dodajte dvostruko više sjemenki gorušice)

4 žlice. l. sjeme senf

Kako se pripremiti akutne mrkva ulje:

1. U lonac kuhati vodu, dodajte mrkvu, izrezati velike kocke, kuhati na visoke topline i kuhati 1 minutu. Nakon toga, dobili mrkvu i suho s papirnatim ručnicima.

2. U posudi pomiješati oraščić, paprika, klinčić, kardamom i soli i šećera.

Dodajte mrkvu i miješati temeljito.

​​Prijenos u posudi.

3. U tavi uliti ulje, dodati senf sjemenke i stavite na srednje jakoj vatri. Nakon što je sjeme početi rasprsnuti, a od ulja će svijetliti dim, izvadite iz topline i pričekajte 5 minuta.

sipati ulje u posudu i zatvoriti poklopac.

4 Ostaviti posudu u svjetlu 2 tjedna.

S vremena na vrijeme možete lagano protresti staklenku začiniti mix.