Kako kuhati ukusnu juhu od ječma - Video recepti kod kuće

Od ječma je moguće pripremiti juhe kao što je cikla, oksalna, mliječna, soljanka, juha, itd Međutim, najpoznatiji juha od ječma. - Ovo rasol, koji se često naziva Lenjingradu.

Rassolnik "Leningrad"

Shutterstock

je potrebno:

150 g ječmeni;

500 g govedine (u kosti);

500g krumpira;

300 g krastavaca;

250 ml krastavaca otopinom soli;

150 grama luka;

150g mrkve;

1 žlice. Žlica kiselo vrhnje;

sol - na okus.

Kako se pripremiti:

1. Prvo, juha se mora kuhati. Govedina na kosti prelijte kipućom vodom, stavite u lonac, prelijte vodom i stavite na maloj vatri. Tocka film može biti formirana na površini, potrebno je ukloniti žlicu. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu s poklopcem i pirjati meso dok ne omekša oko 1 sat.
2. U međuvremenu, isprati ječam i ostaviti ga u vodi tijekom 10 minuta. Za to vrijeme žitarica će oprati sve višak, a ona će omekšati.

   Izvadite meso iz tave i spreman juhu kroz sito kako bi se transparentno. Sada, dodajte prekrupa i kuhajte 15 minuta.

3. Krumpir oprati, oguliti i izrezati u male komadiće, mrkva kore i izrezane u trake i luk - semirings.
4. U posudu u maloj količini biljnih ulja pržiti povrća. U procesu pečenja potrebno je dodati malo kiselo vrhnje, povrće koje daju delikatan okus. Stavite zapečeno povrće u posudu s juhu.
5. neizostavna komponenta Lenjingradske rassolnik - to je krastavci. Cut slani krastavac trake ili kockice i pržite u tavi dok ne omekša, zatim dodati ostale sastojke. Krastavci može biti ne pržiti, onda će biti hrskav na nepcu.
6. pivo ječam oko 50-60 minuta, a povećava u količini od oko 5 puta.
7. Za 5-7 minuta dok kuhani dodajte krastavac kriške krastavca ajvarom i sjeckani mesa. Ako se sol krastavaca neće biti dovoljno, moguće je dodati malo više.
8. Leningrad rasol obično blago poslužuju ohlađena. Za okus, možete dodati žlicu kiselog vrhnja i ukrasite zelenim jelo. Kalorijska vrijednost juha će biti oko 44 kcal na 100g.

mlijeko ječma juha

Shutterstock

Ukusna, zdrava i dijetalna hrana

To bi trebao biti:

800 ml mlijeka:

5. čl. žlice prekrupa;

1 žlice. žlica maslaca;

sol i šećer - po želji.

Kako se pripremiti:

1. prekrupa, isprati, napuniti s vodom i ostavi da odstoji 1 sat kako bi se ublažila. Nakon određenog vremena voda odvod, žitarice prijenos na lonac, prelijte vrućom vodom i stavi kuhati oko 10 minuta.
2. ječam mora odvoditi. U tavi, ulijte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri. Umiješajte krupica u tavi s mlijekom i kuhajte na laganoj vatri 50 minuta.
3. Ne zaboravite dodati sol, šećer i maslac na okus, neka juha sjesti za 5 minuta i poslužiti toplo na stol.

Recept ječma kaše s gljivama odnose se na zemljište: