Srdačan i jednostavan: Prekrupa kaša sa pirjanim mesom - Video recepti kod kuće
Ako vam se ne sviđa ječam - tako da jednostavno ne znam kako da ga kuhati ispravno. To jelo ispalo uspjeh, treba obratiti posebnu pažnju na pripremu žitarica. Prije kuhanja treba temeljito oprati, a onda budite sigurni da natapanje. U tu svrhu, čaša ječma, potrebno je uzeti litru vode. Potopiti stražnji dio potrebne za 3-12 sati. Više ona će biti namočen, više nadmetanje i ukusniji get kaša.
Nakon namakanja, odvod tekućine, ponovno isprati i izlije ječam ima dvije litre ledene vode. Tek tada se može staviti na vatru da se kuha. Vrijeme kuhanja ječmenog kaša nije manja od 1, 5 sati.
Postoje mnogi recepti ječma kaša sa pirjanim mesom. Za jedan od najvažnijih nepretenciozan potrebe:
- 1 žlice. prekrupa;
- 2 mrkve;
- luk;
- banka usoljene govedine;
- 2 litre vode;
- mljeveni crni papar i sol na okus.
Pripremite prekrupa. Da biste to učinili, to oprati s vodom do maksimalne transparentnosti. Potopna rep na 6 sati. Ocijedite. Može biti malo suha, natečene žitarice, stavljajući ih u cjedilo.
Ulijte u posudu ledene vode i staviti na vatru. Nakon kipuće vode kuhati kaša 1 sat i pri niskoj temperaturi. Ovaj put je dovoljno da bi se osiguralo da ječam je postao gotovo završio. Da kaša ispalo više mrvi, treba ga kuhati u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, stavite pripremljene krupica u posudu i pokriti s vodom. Staviti lonac u spremniku vode i kaša kuhanja 6 sati. Neke domaćice ne žele kuhati, a zaparivat prekrupa u termos. U tom slučaju, sve pripremne radnje za to upiti ostaju isti. U termos krupica mora nabubri najmanje 12 sati. Možete zaspati u večernjim satima ječam, dodati vodu, a ujutro uživajte u ukusnom kašu. Možete kuhati ječam i multivarka na način „Kashi” ili „Heljda”. U tom slučaju, timer bi trebao biti postavljen na sat vremena.
U međuvremenu, operite i očistite mrkvu. Osušeni korijen rešetki.
Očistite žarulju iz kore i isperite vodom. Usitniti u male komadiće. Za luk, po želji, možete dodati češanj češnjaka, što je također potrebno da sitno nasjeckajte.
Stavite posudu s visokim stranama na vatru. Stavite ga u mast od gulaš. Ulijte u malo tople vode, staviti povrće i pržiti. Jako ne pržiti, mrkvu i luk bi trebao kupiti svjetlo zlatno nijansu.
Kad je ječam je gotovo spreman, ispustite vodu. Dodajte povrće do kaše, koji su u tavi. Sve mješavina, sol i papar na okus. Pokrijte posudu s poklopcem. Tada kaša dok kuhani za 30 minuta. Ako je gotovo kuhati, gulaš, dodati i miješati sve ponovno. Držite kaša na vatri 2-3 minute. Zadovoljavajući i jednostavno jelo je spremno. Poslužite puding na stol vruće.