Osušeni slani cipal - kao nestašno pelengasa kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Sigurno u vašem domu postoje proizvodi bez kojih vaša obitelj je završeno. Ovdje u mojoj obitelji uvijek treba biti suhe ili sušene ribe. Jako mi je volim. To je velika mogućnost za gostoljubiv okupljanja. I samo jesti slane ribe za omiljeni film - što je velik ideja. Ja obično nagomilati na sušene ribe u proljeće. No, sve dionice do kraja zime suho brzo. Dakle, malo po malo zemlje ili vyalyu vrsta riba kod kuće. Danas će vam reći kako kiseliti i kako da se osuši pelengasa vrlo jednostavan recept. Gledajući korake poduzeti fotografije mom receptu i imate sušenim cipal kod kuće dobili ukusan i ugodan školu. A vi na vlastito iskustvo bi bili sigurni da suhu ribu svojim rukama je jednostavno.

Sve što je potrebno pripremiti:

• pelengas riba težine oko 400-500 grama;
• soli obično (ne jodirana) - 1.. l. s klizačem;
• kos drveni;
• kartonska kutija.

Kako očistiti pelengasa

To cut može biti vrlo jednostavan. Prvo, iznajmljenom riblje krljušti i očistite unutrašnjost. Odrezati glavu i trbuh. Ne treba mi za kiseljenje, ali kasnije ih koristim za juhu.

U nastavku pelengasa I izrezana u komade od oko 5 cm.

kao rasol pelengasa kod kuće

Stavio sam dijelove u zdjelu za soljenje, da ih dodate jedan sloj čvrsto i uredno.

Ja sipati soli i ostaviti sat vremena, da sok ribe i apsorbira sol.

pritisne ploče i stavi preko noći u hladnjaku. Neka slani.

kao trzaj pelengasa

Ujutro izvadite komade ribe, oni su uklonjeni iz papirnatim ručnikom višak tekućine i objesio na kos.

pričvršćena uz kos pelengasa preko male kutije (možete koristiti spremnik za hranu), pa šalje dobro prozračenom suho i toplo.

Nakon dva dana Osušeni pelengas je spreman za uporabu.

Kao što možete vidjeti, kuhati suhu ribu kod kuće je moguće i vrlo jednostavno. ???? Ono što je najvažnije, znat ćete da je ovaj proizvod nema konzervansa i drugih, slabo kompatibilan sa prehrambenim aditivima.