Souffle govedina jetra - jetrena kako kuhati sufle u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

Vjerojatno svi domaćice znaju korisnost i hranjive vrijednosti proizvoda kao što su jetra. Zbog visokog sadržaja aminokiselina, vitamina i folne kiseline je osobito korisno za starije osobe, djecu i buduće mame. Ja za svoj dom često kuha jednostavno i zdravo jelo - vrlo ukusan nabujak jetru s cikle. Zapečeni složenac jetra postane toliko mekana, prozračna, mirisne i ukusne, da je s velikim zadovoljstvom pojede čak izbirljiv djece koji često ne vole jela iz jetre. Kako ispeći u pećnici paštete jetre s repe griza i možete naučiti iz mojih koraka uređenih recept s fotografijama.

proizvodi:

• i jetra (goveđi) - 700 g;
• Jaja - 2 kom;.
• repa kuha - 1 kom. (Velika);
• griz - 60 ° C;
• maslac - 150 g;
• G - L-. 2 sata.
• Soda - 1/2 žličice;,.
• Osušeni češnjak - 10 ° C;
• paprika - 1/2 žličice.,
• Korijander - 1/2 TSP ..

Za dobivanje ovog lonac je najprikladniji govedina, puretina kokoš ili jetre. Ako planirate kuhati jelo svinjetine ili ovčjeg jetre, a zatim kuhati nabujak izašao natječaj i ukusno jetre mora biti prethodno potopiti u mlijeko za tridesetak minuta.

Repa za recept je bolje da se kesten, vinegretnogo sorti. To repa nema neugodan miris. Korijen će jetrena sufle dodatni sočnost i više zasićenih boja.

Kako se pripremiti nabujak jetre i griz s repe peći

I tako, u pripremi početi s činjenicom da je jetra Uklonite foliju, sve vene i izrezati na srednje komade.

Kuhana repa oguljene i izrezati na komade, koji će potom biti prikladan za uviti u stroju za meso.

Nadalje, tlo jetre i repa za mljevenje mesa sa finim reshetochki.

Predsklop za sufle dodavanje, soli, sode bikarbone, krupica, granulirana češnjak, aromatičnog bilja, sve dobro miješane masa i ostavi na sobnoj temperaturi kroz trideset minuta u griz sakupljene.

Nadalje, potrebno je rastopiti u tavi maslac.

Malo ulje se dodaje u ohlađenu nadjeva i pomiješati sa žlicom.

do jaja mješalice bućkalo na hladnom pjenom.

U posljednjoj fazi jajeta dodati pjenu i promiješati goveđa jetra, ali ne previše brzo, kako ne bi uništiti osjetljivu strukturu šlag jaje.

Ovdje je priprema za sufle jetre sa griz i sa repe.

peći jetre pašteta i cikla bolje ili silikon ili plijesni, kao ja u posebne jednokratna oblici folije.

Spremni za tijesto jetre može biti uklonjena, nemojte ga slomiti, bolje pre-oblik poslati pergament ili narezane na pola rukava za pečenje.

Budući da zahvaljujući soda, pečenje našu sufle s malo povećanje u veličini, ispunite obrazac nadjev nije top, a oko 2/3.

U prehrambene folija cut „kapa” i pokriti oblike.

Stavite napunjenu kalup u zagrijanu pećnicu na srednju vatru i pecite pola sata. Zatim uklonite foliju i dopekayut tijesto jetre daljnjih dvadesetak minuta na laganoj vatri.

Spremni jetrena sufle izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi u kalupu.

i ukusan ruž lonac jetre zapanjujuća i repa odiše češnjaka okus i začina. Kada je potpuno hladan, pažljivo ga izvadite iz kalupa i narežite na debele kriške.

nježan, sočan i vrlo ukusan jetrene sufle Ja obično služio za doručak samo potrošači sa slatkom domu kruh i povrće.

Ili ovdje je tako lijepo i srdačna sendviči s dodatkom domaće majoneze, ili bilo koji drugi umak. Kuhati samo, i jesti ga sa zadovoljstvom. ????

Osim toga za korištenje u dnevnom jelovniku, tako natječaja i vrlo ukusnog sufle jetre veliki izbor jela sa mesom delikatese na bilo koji odmor stol.