Ukusna i mekana svinjetina jetre pirjana u med umaku s trešnje i začina - neobičan korak po korak recept fotografijama

Svinjetina jetre nije mekan kao govedine ili piletine, a miris je to prilično neobično. No, u sposobnim rukama hostese i svinjetina jetre može postati pravi kulinarski remek-djelo. Pokušajte kuhati u mom kolačić recept s pirjanim trešanja, meda i začina. Višnja sok lagano omekšava jetru i čini jelo posebno nježna, med čini okus neobičan i pikantan i začini daju pirjani jetre jak okus. Recept je dodao fotografiju, korak po korak proces pripreme snimke.

Sastojci:

• svinjski jetre - 1 kg;

• koštice trešnje (svježe smrznute ili konzervirane bez šećera) - 200 g;

• Med - 30 g;

• naslanjanje ulje - 40 g;

• luk - 70 g;

• mrkva - 70 g;

• lovorov list - 2 kom;.

• korijandera - 1 žličica;,.

• soli - 1/2 TSP ..

Kako se pripremiti pirjani umak jetre

Počevši kuhati, trebamo rezati jetre u male komadiće bilo kojem obliku, dodajte sol, promiješati i rashladiti.

U međuvremenu, mi ćemo nositi s povrćem.

Mrkva i luk očistiti, a zatim usitniti.

luk sijeku se u prstene i mrkva - kriške.

Tako pripravljen povrće se staviti na zagrijanoj posudu s biljnim uljem i lagano ih (srednje topline) pržiti.

Zatim pošaljite na trešnje tavi (desno uz sok), med i miješati sadržaj posude.

Odmah širenje u posudu, a već smanjiti prosolivshuyusya jetre. Opet, pomiješati sastojke temeljito. Ako trešnje isticao dovoljno soka, možete ih dodati u posudu kipuće vode 50-70 ml. Zatim smanjiti vatru posudu, pokriti s poklopcem i dati jetru ugasiti trešanja i povrća za deset minuta.

Nadalje, otvoriti poklopac, promiješati naše jelo i dodati začine. Zatim morate probati umak od trešanja i dosolit ako je potrebno. Nakon toga, opet pokrijte poklopcem i kuhajte pan jetru u slatko kiselom umaku još deset minuta.

Gotova ploča može pomaknuti u tavi.

ili punjenje pirjani svinjski jetre sa heljde, rižu ili rezance. Kao što se vidi na slici, ovaj put smo služili s heljde.