Goveđa jetra pirjani u umaku od vrhnja sa sirom - Kako kuhati govedina jetra u kiselo vrhnje, korak po korak recept fotografijama

Volim kuhati jela iz jetre. Pogotovo kada je u rukama svježe, tople jetre mladog teleta, koje je nemoguće odoljeti i početi stvarati. Da, kuhanje, za najveći dio, kreativni proces. Nakon dodavanja različitih začina, možete dobiti sasvim drugačiji zvuk upoznat jela. Jetra, goveđi gulaš u kiselo vrhnje i sir smo, po mom mišljenju, najviše ukusna i jednostavna za pripremu. Nadam se da je duhovit, ugodno kremast okus će vas zadovoljiti. Svakako probajte i priuštite sebi i voljenima. I dijelim dokazano recept i sliku, a zbog jasnoće su napravili korak po korak.

Dakle, trebamo:

- goveđi jetre (goveđi) - 250 g;

- tvrdi sir - 50 grama;

- kiselo vrhnje - 45 grama;

- Biljno ulje - 2 žlice. žlice;

- brašno u / s - 2 žlice. žlice;

- flaširana voda - 2-3 Art. žlice;

- začini (. Provence bilje, crni papar stupova, lovor) - na okus;

. - sol - 0 5-1 TSP;

- peršin - 1 izdanak (za ukras).

Kako se pripremiti jetre sa kiselim vrhnjem i sir u posudi

Počevši kuhati, prvi korak je da odaberete komad svježe goveđe jetre. Imam jednog mladog teleta jetru, to je samo plus, jer se priprema brzo.

Pripremite potrebne začine (bilje maslina, mljeveni crni papar, lovorov list) i sol. Izrežite jetru u male komadiće kao što je prikazano na slici.

To bi trebalo biti točno preoteti jetre posebnu kuhinju čekić. Pospite Provence bilje, sol, papar. Ostavite da djeluje deset minuta, da se jetra apsorbira miris bilja i soli.

Pripremite spremnik brašna. Roll svaki komad u brašno.

pan predgrijavanja, izlije ulje i mjesto jetre.

Cook komada goveđe jetre rumenilo preko srednje topline.

Dodajte vrhnje u jetri, lovorov list i vode. Miješajte drvenom žlicom. Kuhajte bi trebao biti pod poklopac zatvoren za dvadesetak minuta. Na kraju, dodajte ribani sir. Promiješati i isključite vatru.

pisanje posuda skuhati ispod poklopca. Poslužite - garnished s grančicom peršina.

jetre govedine pirjanom u krem ​​sira ispada nevjerojatno nježan, duhovit i vrlo, vrlo ukusne. Drugi vruće jelo može se poslužiti uz bilo koji prilog. Ukusna je i hladno, a može biti isporučen kao hladni snack.