Jetra torta: Recepti i tajne

pašteta jetre

Jednostavna i ukusna pašteta piletina jetre

s povrćem.

pročitaj više

Za pripremu piletine jetre kolač u formi ili govedina jetra. Ovi proizvodi su lako dostupni, a osvježenje će ispasti vrlo ukusna. Ali, ako ste uspjeli kupiti patka ili guska jetre, slobodno ga koristiti za kuhanje od tih proizvoda se prava poslastica.

Recept jetre kolača

je potrebno:

500 g jetre;

0, 5 litara mlijeka

5 jaja;

2 luk srednja;

1 šalica brašna;

crni papar;

sol;

biljno ulje.

Kako se pripremiti:

1. pažljivo pripremati jetre. Ispirati pod strujom hladne vode. Uklonite foliju s površine, sve žile i vene. Opet, oprati i osušite s papirnatim ručnicima ili ručnikom. Jetra izrezati na manje komade, ako je potrebno.
2. proći kroz jetru mljevenje mesa.
3. Čišćenje žarulje, izrezane u komadiće i 4 pomakne.
4. punjenje smjese, dodati jaja, sezonu sol i papar svi. Još jednom promiješati mase.
5. sipati u mlijeko i posuti u 1 šalicu brašna.
6. Tijesto za kolače jetre temeljito promiješati do glatke i lagano zamah zamah ili miksera. Dosljednost bi trebao dobiti malo deblji od palačinka.
7. Ostavi mase 10 minuta tako da se tijesto biti fleksibilniji i lakše se prže kolače torte.
8. Put tava u vatru i zagrijati, sipati malu količinu biljnog ulja. Nakon što zagrijati, staviti nekoliko žlica jetrene mase, razini i pržiti na obje strane do zlatno smeđe.
9. na isti način, pripremiti sve druge shortcakes kolač. Stavite ih na posudu i ostaviti da se potpuno ohladi.
10. jetre tijesto se sipa u posudu i pomoću loncu. Vi kašičica svoju masu, sipati u tavu i premazati površinu tijesta na isti način kao u palačinka prženje.

U podmazivanje kolača, priprema nadjev, koji treba:

2 luk;

100 g majoneze;

biljno ulje.

Kako se pripremiti:

Luk izrezati na polutke. Pržiti u biljnom ulju, spreman pokloniti mora steći lijepu zlatnu boju.

sada spreman za montažu kolač jetre:

1. U prvom redu se kolač jelo i podmazivanje majonezu, a zatim stavi pečena luk, to stupanj kroz površinu jetre.
2. Pokrijte nakon jetre palačinka, majoneza ga podmazati i staviti luk nadjev.
3. Isto tako skupiti cijeli kolač.
4. Najbolje ga podmazati majoneza, ukrasite zelenila i svježeg povrća.

Recept jetrenog kolač s gljivama

Shutterstock

Osnova za jetrene torte mogu biti različiti. Eksperiment i kuhati kolače od jetre s gljivama.

Potrebno je:

500 g jetre;

3 jaja;

1 šalica brašna;

1 šalica mlijeka

300 g svježih gljiva;

3 režnja češnjaka.

2 luk;

sol i papar - po želji.

Kako se pripremiti:

1. sirnjača čist, brisanje ručnik i izrezati na kriške. Pržiti gljive u biljnom ulju do zlatno smeđe.
2. Pripremite tijesto jetre kao što je gore opisano, a zadnji red stavili pržene gljive i češnjak pritisnite prošao kroz njega.
3. Lay tijesto žlica na vrućoj tavi s biljnim uljem, glatka na površini i pržiti na obje strane.
4. Kada su kolači ohladi podmazati majoneze i mjesto punjenje prženih lukom.

Dobro se pomiješa s kiselim jetre jabuke, koje se na rešetki ili izrezati na kocke.

Lijepo svježeg okusa i neusporediv okus od torte jetre punjene kiselim bobicama: brusnice ili brusnice.

Ljubitelji neobičnih i ukusnih kombinacija može se preporučiti da se koristi za punjenje suhe marelice, grožđice i šljive. Pass sušeno voće kroz mljevenje mesa i miješati slatko nadjev mljeveni oraha. Punjenje je dati jetre kolač okusa.

Izvorne recepte iznutrica iz Alexei Zimin. Pogledajte video!