Recepti iz jedine fileti

kapice "St Jacques Mornay"

Jedan od najvažnijih izuzetna morskih delicija

- na vaš novogodišnji stol.

Ina Antokhina

pročitaj više

Potplat za tijesto

Sastojci:

800 g filea od đona

1 jaje

1 šalica hladnu vodu

1 šalica brašna

1/2 limuna

sol, bijeli papar

biljno ulje

Kako kuhati isključivo tempura:

1. Cook tijesta tijesto. Umutiti jaje sa tanjura. Ulijte šalicu hladne vode, miješati sve i dodajte brašno. Umiješajte tijesto dok ne postane glatko, posolite i začinite sa paprom.
2. podložne šipke isječen je u komadiće po narudžbi. Malo soli i papra ih. Zakiseliti ribe svježe iscijeđeni sok od limuna.
3. Ispustiti ručnik zamočite svaki komadić tijesta. U tavi zagrijte ulje i pržiti ribu do zlatno smeđe s obje strane.

file gljivama

Sole je savršeno u kombinaciji s drugim proizvodima, koje daju jelo od ove ribe dodatnog okusa i ugodnog delikatna aroma. Pokušajte pečena riba sa celerom i gljivama

Sastojci:

500 g file potplata

250 g svježeg šampinjona

2 celer stabljika

2-3 rajčice

2 žlice. žlice griza

biljno ulje mala gomila peršina

1, 5, Art. umak žlice soja

crvena paprika

sol

Kako se pripremiti potplat s gljivama:

1. file pranja, suhi i izrezati u malim obrocima. Sezona sa soli i uvaljati ribu u griz. Stavite kriške u tavi s vrućim uljem i pržite s obje strane do zlatno smeđe.
2. Pripremiti povrće i gljive. Gljive, obrišite čistom krpom i narežite na kriške. Celer stabljike izrezati u male kocke i rajčice - kriške.
3. U čistom biljno ulje pan predgrijavanja. Pržiti gljive u njoj, dodajte rajčice i celera. Svi površne pržiti, sipati u pola žlica soja umak i pirjati, pokriti, još 5 minuta.
4. pečenje jelo mast s biljnim uljem, staviti pržene Dover Potplat. Oni postavljaju gljive s pirjanim povrćem, pospite crvena paprika i staviti u zagrijanu 180 ° C peći 10 minuta.

valjak brodski jezik

Koje je potrebno provesti puno vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Ukusno jelo zadovoljit će i gurmani.

Sastojci:

500 g file potplata

1 žlice. žlica soka od limuna

3 žlice. žlice maslinovog ulja 1 žlice. žlica maslaca

100 g lososa

krema

1 sat. Meda

šećer, sol, bijeli papar

Kako pripremiti rolu jedini:

1. Mjesto jedina šipke na dasci za rezanje. Izrezati ga na pravokutnike od 5-7 cm duge i široke 3-4 cm. Pripremite marinadu. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol, sezona s paprom i dodajte malo šećera. Ulijte file marinadu i ostaviti na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Tijekom tog vremena, riba promarinuetsya, kao rezultat od kojih će postati mekana i dobiti okus.
2. pripremiti za popunjavanje valjaka. Losos file izrezati na kocke. Pospite s limunovim sokom. Pomiješajte vrhnje, dodati žličicu meda, soli i sezone sa bijelim paprom.
3. Stavite nadjev i zagladiti sa žlicom za svaki komad marinirane mora jezika. Zamotana u roli i pričvrstite čačkalicom ruba.
4. Stavite sve role u posudu za pečenje, na vrhu - komadiće maslaca. Mjesto u pećnici zagrijanoj na 180C °. Pecite 15-20 minuta.