Meka goveđa jetra pržena - kako kuhati pržena goveđa jetra je mekan, s korak po korak recept fotografijama

Goveđa jetra - ukusan i koristan nusproizvod, a ne svatko može kuhati. Za pečena govedina jetra pretvorila meka i bujna, postoje neki trikovi i posebne metode za njegovo toplinske obrade.

Danas ću otkriti tajnu izrade goveđa jetra s nevjerojatno mekom i nježnom teksturom. Moje fotografije pokazuju, korak po korak cijeli proces kuhanja jednostavna, ukusna jela.

Pripremite paletu proizvoda kao što slijedi:

• goveđi jetre - 500 g;
• mlijeko - 1 \ 2 šalice;
• Jaja - 1 kom.
• umak od soje - 2 tablica. žlice;
• suhog senf - 1 stol. žlica;
• brašno - 2 tablica. žlice;
• biljno ulje;
• papar.

Kako se pripremiti rozbifom jetru

Za početak, pripremite jetru za prženje. Obavezno uklonite velike kanale i ukloniti foliju. Izrezati na jednake komade u visinu, oko 0, 5 cm. To je tako lijep kriške govedine jetre i ja.

Kako bi jetra ispalo sočno, mora zaliti mlijekom i ostavite stajati na hladnom mjestu dva sata.

Glavna značajka ovog recepta je posebna marinadu, koja bi trebala održati kriške jetre prije prženja. To je ovaj dio marinada će dati blagi jetre, mekan i sočan teksture. Dakle, pripremite marinadu: pomiješajte jaje sa sojinim umakom, dodati brašno i senf u prahu. Marinada treba temeljito promiješati, pa se okrenuo i bez grudica. Barem mu je paprika i opet promiješati. Ovdje kao kod mene marinadu.

Nadalje, u skladu s receptu - mlijeko i spajanje ispuniti komada jetre dobiveni marinadu. Podnosi jetre u takvim slijevaju 7-8 sata, ili još bolje ostaviti ga u tom dijelu noći, uklanjanje ladicu u hladnjaku.

Slijedeći dan, odresci jetre se prže u biljnom ulju u zlatno ugodan i dostupnosti. Pržiti sa obje strane, oko 3-4 minuta na srednje jakoj vatri.

Goveđa jetra pržena prženi u obzir ako je jasno sok se oslobađa tijekom probadanja sa vilicom ili nožem.

Takav pržene jetre služio s povrće, salate ili samo svježe povrće. Za ukrašavanje možete ponuditi i pire krumpir, svjež riža, tjestenina.

Mekana i ukusna govedina jetra je spremna oprostiti, ako znate male tajne i biti u skladu sa svim pravilima kuhanja, koji mi je pokazao korak po korak recept s fotografijama. Kuhajte s nama i da ćete uspjeti! I dobar tek! ????