Recept patlidžan kavijar od zime

Tradicionalni Armenska kuhinja povrće predjelo - patlidžana kavijar s rajčicom je postala vrlo uobičajena u danima Sovjetskog Saveza. Tada je samo maglovito podsjeća na mirisne, ukusne i vrlo korisne kavijar, koji Fjodor oblizujući usne od poznatog filma „Ivan Vasilyevich Promjene zanimanje”. Ako dom kuhati kavijar od patlidžana s rajčicama i paprikama na sva pravila, shvatit ćete zašto je služio na kraljevskom stolu. Nježne teksture, An ukusan miris i, naravno, jedinstven okus čine ovaj prazan najtraženije u izborniku obitelji.

Kao squash, patlidžan kavijar recept kod kuće, a jednostavan. Kombinirajući pravo povrće i začine, možete pripremiti najautentičnije - snack shop koji okus neće pristati na bilo koji drugi.

Kako se pripremiti kavijara patlidžana - Najbolji recept

patlidžan i paprike poželjno za jaja pržena na vatri, bolje je da se roštilj - tako preoblikovati obogaćene karakterističan miris dima. Međutim, ako to nije moguće, povrće treba pečena u pećnici ili na razdjelnik. Patlidžan i paprike treba biti mekan i pokrivena gotovo spaljene koru.

Bez davanja povrće da se ohladi, treba ih očistiti. Kako se ne bi spali prste, morate staviti uz zdjelu hladne vode i ohladiti u ruci, u isto vrijeme ispiranja komada tretirane kože. U patlidžan treba odrezati repove. Paprike treba ukloniti sjemenke. Na zahtjev patlidžana kavijara s rajčicom, možete dodati 1-2 ljute papričice, oni bi trebali biti spremni kao i sve povrće osim rajčice, mlađi i čist.

rajčice treba skuhati. Zatim, oni bi trebali ukloniti koru. Svaki paradajz treba izrezati i ukloniti bijelu pulpu oko stabljike. Luk treba očistiti od ljuske i narežite na 4 komada.

Sve su pripremljeni povrće trebaju usitniti ili dlake pomoću miješalica. Jaje kuhanje patlidžan treba pripremiti lonac velikog promjera. Činjenica da je povrće masa dobiva vrlo gusta. Prilikom kuhanja je zagrijavanje nije jedinstvena i može varirati žamor, bacanje gore visoko grijani kvržice. Što je veći promjer posude, manje duboko sloj jaja dobiveno. To znači da je opasnost od dobivanja spalio će biti mnogo manje.

biljna masa se pomiješa s suncokretovo ulje i rajčica. patlidžana i rajčica Kuhajte neprestano vodeći široku lopaticu na dnu posude, bez davanja puno mjehuriće. Nakon 45 minuta, morate dodati sjeckani bilje (peršin, bosiljak, cilantro) i češnjak. Kavijar trebali biti sol i nastavite kuhati još 15 minuta.

U gotovom stanju to bi trebao biti manji od originalnog volumena u tromjesečju.

Bez uklanjanja posudu od vrućine, patlidžan kavijara rajčica treba proširiti u sterilne bankama. Zatvaranje staklenku, oni bi trebalo staviti u veliki lonac za sterilizaciju. Na dnu posude je potrebno postaviti platno, tako da banke ne pada. Do tog vremena, voda se mora zagrijati. To bi trebao uliti u posudu s bankama. Voda bi trebala biti do njih na vješalicu.

sterilizirajte snack povrća mora biti 30 minuta, zatim banke bi trebale padati. Gotovi kavijar patlidžan sa paprike u zimi moraju biti pokriveni s toplom dekom i ostaviti jedan dan. Zatim, potrebno je prebaciti na tamnom mjestu može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Patlidžan je najpopularniji i zahtijevao predjelo svih vremena. Rasprostranjena zbog jednostavnosti priprave i korištenje dostupnih sastojaka. Osim toga, sama patlidžan - je niske kalorijske dijetetski proizvod i ljekovita svojstva mnogih bolesti.

Klasični patlidžan kavijara - opća načela metode za pripravu i

Za pripremu patlidžan kavijar nije veliki plodovi su odabrani u početnoj fazi zrelosti. Određeni dio povrća uzimaju proizvoljan, na primjer: jedan kg patlidžana staviti samo onoliko drugo povrće, većina koja bi trebala biti slatke paprike i zrelih rajčica, i dodaje sve ostalo samo na okus i diskrecija.

Klasični pripravak sadrži: patlidžana, paprike, rajčica, mrkva, luk, češnjak, peršin i kopar, te biljno ulje, sol i akutne ili mljevene crne paprike.

Za pripremu kavijar, klasični patlidžan pečen. Bilo je tako u starom nered kuhane patlidžana dodajući sve vrste povrća.

patlidžana kavijara od gljiva i povrća

Sastojci:

1 patlidžan, oko 200 grama gljiva, 1 luk, rajčica, 2 zrela 4 češnjaka, 1 žlice. žlica biljno ulje, 1 tbsp. žlica octa, sol i crni papar na okus slatko.

Patlidžan ispeći u pećnici na 180 stupnjeva dok se koža ne postane vidljivo tamnije, a ne naborane. Dove ohladi malo, oljuštiti kožu i izrezati u male komadiće.

Gljive očistiti i isprati, kuhati u slanoj vodi i dijele kao i patlidžan.

Na grubo većih naribati luk, češnjak češnjaka i rajčice. Povežite se s patlidžanom i gljivama, zaliti octa i ulja, sol i papar.

Nakon hlađenja u hladnjak biljnom gljiva mrijeste može se dovesti u tablici u posebnoj posudi ili sendvič namaz na kruh.

Jednostavna i tradicionalne recept telećeg patlidžan

Oprati, osušiti i očistiti patlidžan iz kože, izrezati u male kocke, sol i pržiti u maloj količini biljnog ulja dok omekšaju.

Luk izrezati na pola prstenje, zatim podijelite na manje komade. Mrkva izrezati u male kocke i pržiti ih odvojeno dok povrće pustiti da voda teče.

U tavi sa lukom i mrkvom, dodajte na kockice paprike i nastaviti prženje još 5-6 minuta.

U smekšanih povrće, dodajte rajčice, odrežite nema veće, sol i miješajte. Kuhati s poklopcem prikrivene na srednje jakoj vatri dok se rajčica potpuno ne pustiti sok.

Na kraju dodajte pržene patlidžana, ribani češnjak, posolimo, crni papar i dobro promiješajte. Pokrijte i kuhajte sve povrće za 10 minuta.

Kada ste spremni povrća kavijara od patlidžana da se ohladi, a zatim možete konzumirati. Konzervansi za dugotrajnu pohranu, sipati u staklenke izuzetno vruće.

Pari patlidžana tikvice s multivarka

Kuhanje metode i mogućnosti za domaće kavijara dovoljno. Pripremaju se s mesom, gljivama, dodati sir, sok od limuna, i još mnogo toga. Nudimo još jedan recept patlidžan kavijar s tikvicama u multivarka.