Šarmantna lakoća Božić - Video recepti kod kuće

Ako je skup sjećanja će se činiti nedovoljno, ne možete tražiti rijetke kartice na internetu, i uzeti našu riječ za to - slike velikih gozbi nećete pronaći. Heroji razglednice učiniti ništa, samo ne jesti. A tu je još vrlo moderan osjećaj. Pa ne možemo uzeti pauzu od tegobe novogodišnjem stolu, tim više što se u narednim tjednima ćemo morati naporno raditi na prednjoj hrane. Pazi ovaj savjet, ako ne želite, naravno, postati siti Božić Bobblehead.

Vintage razglednice sa svim svojim pogledima kao što nas motivira da sjedi na stolu za dugo vremena, a da se ugrijemo: klizanje na ledu, igrati snowballs ili stvaranje snjegovića.

Posebno aktivni pokušati uhvatiti Djeda Mraza. Za one koji ga znaju po imenu Santa Claus - Nikole Myra, također poznat kao Nikole čudotvorac.

No, da ćete se složiti da ove vrste gesti, dolaze sa stola, morate dijeliti na ove tablice je bilo lako. Iako je stara tradicija trebalo biti suprotno: uoči Božića, doista asketski jeli samo sochivo ili kutyu a onda tek nakon prve zvijezde koja simbolizira Betlehem. Sutradan dođe gastro strahopoštovanje: tablica služi pržena odojka, punjena svinjska glava, mliječ, tove za Božić guska s jabukama i kiseli kupus, jesetra, zec u kiselo vrhnje, janjetina, razne pite punjene mesom, bombona, licitara, uzvar ili sbiten ...

Glavni trend u novoj godini - jednostavnost i ponovno jednostavnost. Stoga predlažemo da pobjegne iz tradicije. Točnije, pokušat ćemo uspostaviti tradiciju svog ekskluzivnog izbornika Božića. To će nam pomoći poznatih kuhara u Moskvi. Dakle, nudimo vam niz emocionalnih i laganih jela.

Vinaigrette PRO u restoranu "središtu pažnje" Chef Maxim Myasnikov.

Trebalo bi biti: (1 obrok)

1 srednji krumpir

1 srednja repe

20 g krastavci

1 jabuka

1 mrkva

20 g kapara

20 g graška

blitva salata snop

10 ml suncokretovog ulja

5 g zrnatog senfa

5 ml balsamico octa

Kako se pripremiti: 1. krumpira i repa za ispiranje temeljito, omotati u foliju i peći. Krumpir - za 30 minuta, repa - 50 minuta.

2. Kuhati mrkve.

3. Povrće i voće očistiti i izrezati u bilo kojem obliku, bez miješanja na tanjur, ukrasiti sa salate i špinata grašak.

4. U središtu ploče blago izlije ulje, ocat i senf balsamico.

salata s bundevom i slanine s medom umakom od kuhara u restoranu „SchiSliva” Andrija usoljene govedine.

Trebalo bi biti: (1 obrok)

30 g bundeve

salate i smjese zraka raketa friz

20 g slanine

20 g rajčicama

4 g sjemena bundeve

sol i papar - za okus

1 h. L. maslinovo ulje

Umak: 40 g meda

55 ml maslinovog ulja

5 ml octa od malina (može se zamijeniti bilo kojim voće ocat)

Kako se pripremiti: 1. bundeva kore i sjemenke, izrezati na kocke od oko 2x2 cm Udio na pečenje, sol i papar, Pokapajte ulja .. Bundeve peći pri 180 ° C tijekom 10 minuta.

2. Bacon izrezati na trake i pržiti u tavi.

3. Za umak, kombinirati med, maslinovo ulje, ocat.

4. Zelena salata i pečena bundeva pomiješana s, staviti na umaku od ploče. 5. Na vrhu ukrasiti jelo sa slaninom i suncokreta sjemenke. Uz rubove ploče staviti cherry rajčicama.

Za one koji nisu u skladu s postovima, ali želi vratiti zdravlje Andrej SOLONIN ponude juha mamurluk.

Trebalo bi biti: 2, 5 l vode

500 grama govedine na kosti

750 g kiselog kupusa

250 g krumpira

50 g otopine soli rajčice

50 g luk

70 g mrkve

20 g rastopljenog maslaca

sol, papar, lovor - na okus

Kako se pripremiti: 1. Goveđi dodati vodu, dovesti do vrenja, dodati kupus, kuhati 2 sata.

2. Dodajte pročišćenih cijele krumpire, dovesti do kuhati.

3. Nasjeckajte luk pola prstenje, mrkve naribati.

4. Rajčica oguljeno, izrezati na kocke.

5. Luk i mrkvu lagano pržiti na rastopljeni maslac, dodajte sjeckani rajčice, saute za minutu.

6. Dodajte juhu zapečeno povrće, kuhajte na srednje jakoj vatri.

7. 5 minuta prije spremni za krumpir, potoloch, vratite u lonac.

8. Dodajte sol, papar, lovorov list.

Konačno, nevjerojatna pita od jabuka Sergej Eroshenko restoran „Sajam kuhinje”.

Trebalo bi biti:

Tijesto: 100 g maslaca

50 g šećera

2 jaja

155 g brašna

1 h. L. prašak za pecivo

Biljno ulje - za podmazivanje

punila 1, 5 kg jabuka

10 g cimet

250 g šećera

25 g maslaca

100 ml slatkog vrhnja (33%)

Kako se pripremiti: 1. Za punjenje jabuke čisti i rezati na kriške, 8 svakog reza valjka cimeta.

2. U tavi s visokim stranama rastopiti maslac sa šećerom, dodajte vrhnje, jabuke obložene u cimet i pržiti do jabuke su mekane. 3. Fold jabuke u cjedilo za staklo viška karamele. Cool.

4. Bič test maslac sa šećerom dok pahuljasto bijele pjene.

5. Dodati jedan jaje, dobro izmiješati.

6. Pomiješati brašno (150 g), prašak; pomiješati suhe i tekućih sastojaka, mijesiti tijesto.

7. Podijeliti tijesto u 2 jednaka dijela.

8. podmazati oblik biljnog ulja i posuti dno branika i preostalo brašno (1, 5 sati. L.).

9. razvaljajte prvog dijela testa i staviti u formu.

10. peći na 220 ° C do polovice 7-10 minuta.

11. Roll drugi dio testa.

12. Uzmi izradak iz pećnice, poklopac stavi jabuke i drugi test formacije.

13. podmažite jaje i pospite šećerom i pecite dok ne omekša za 20-30 minuta.

14. služiti kolač toplo s lopaticom sladoleda od vanilije.

Općenito, naš primarni preporuka: pokušajte da ne slave Božić, tako da je vrag bio bolestan, i to tako da su anđeli imali zabavu. Nemojte misliti da je to jedno te isto.