Kuhanje u posudama: 7 jednostavnih recepata - Video recepti kod kuće

mesnih "jež"

Misliš uobičajena ježevi nitko neće biti iznenađen? Pripremite svoje ježevi s tajnu: mali komad sira će dati poseban meso juiciness i nježnost!

Trebalo bi biti:

povrća umak: 1 srednja mrkva

1 medij luk

1 žlice. l. maslinovo ulje

1 žlice. l. pasta od rajčice

100 ml vode

3 žlice. l. šlag

sol i papar - za okus

ježevi: 3 Art. l. riža dugog zrna

1 lučicama

500 g mljevenog mesa (goveđi ili svinja govedina)

1 jaje

0, 5 sati. L. paprika

0, 5 sati. L. origano

150 g sira Adyg

sol i papar - za okus

Kako se pripremiti: 1. Za umak mrkva rešetki, nasjeckati luk sitno.

2. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Pirjajte povrće na nekoliko minuta prije rumenila. Dodajte pastu od rajčice i kuhati 1 minutu.

3. Izliti u vodu i upari pola tekućinu.

4. Dodati sol, papar, kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri 1 minutu. Ukloniti iz topline. {{Widget-6716}}

5. Sl ježa kuhati do polovice, ispran hladnom vodom. malo ohladi.

6. luk rešetke ili usitniti vrlo fino.

7. velikoj zdjeli, pomiješati mljevena junetina, ribani luk, jaja, ohladi riža i začini, sol i papar.

mijesiti minutu.

8. Sir izrezati u male kocke.

9. Obrazac mali ježevi, u središtu svake staviti komadić sira.

10. Spread ježevi u lonac, sandwiching umak od povrća.

11. Mjesto u hladnu pećnicu i podešavanje temperature do 180 ° C

12. peći 1 sat.

13. Poslužite uz pire krumpir.

Pileći bataka u narančasto marinadu

Tradicionalna kineska jelo sastao s ruskim objektima lonac. Slatkasti piletina sa svjetlom aromom češnjaka u umaku gustog narančastog skreće tako tender da meso doslovno topi u ustima.

Trebalo bi biti: 6 pilećih noge

1/4 čl. umak od soje

1/2 čl. sok od naranče

2 žlice. l. šećer

1 h. L. pasta od rajčice

narančasta pola

2 češnjaka

sol - na okus

brašno

Kako se pripremiti: 1. noge jasno kože i višak masti valjka brašna.

2. Pomiješati soja sos, sok od naranče, šećer i rajčica. Polovica naranče izrezati na kockice s kožom. Češnjak simpatija.

3. U lonac dodati pileće noge i kriške naranče, prelijte umakom od naranče, dodajte protisnuti češnjak i sol. Pokrijte sa poklopcem.

4. stavi u pećnicu na hladnom i temperatura podešena na 200 ° C

5. Kuhati 30 minuta, a zatim uklonite poklopac i kuhajte još 15-20 minuta. Umak treba malo zgusnuti i ispariti, a piletina je lako držati korak s kostima.

6. služiti s običnim riža.

Goveđi gulaš

Čio goveđi gulaš s povrćem, kuhana u lonac - omiljeno jelo mnogih. To je cijenjena zbog svoje jednostavnosti i bogatog okusa, a po unaprijed prženje povrća ostaju netaknuti i sočno, čak i nakon duljeg tjeskobe u pećnici.

Trebalo bi biti: 500 grama nemasnog mesa ili svinjskog gulaša

1 srednja mrkva

1 srednji crvena paprika

2 velike krumpira

1 srednji luk

150 g zamrznutih mahuna

1 žlice. l. maslinovo ulje

1 lovorov list

1 h. L. timijan crni papar - za okus

sol - na okus

1 žlice. voda

Kako se pripremiti: 1. mrkve i paprika isječene u vrpce, krumpira - velikim komadima, luk - polukruga.

2. Meso isprati i osušiti pomoću papirnate ručnike.

3. U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte meso i pržite sa svih strana 1-2 minuta.

4. Zatim postupno uvoditi sve povrće, počevši s lukom, a završivši s grahom. stalno miješajući, pržite nekoliko minuta da se formira koru, to će vam pomoći zadržati cijeli povrća i sočan. Sezona sa soli.

5. Fold meso i povrće u lonac, dodati začine i pokriti s vodom.

6. Mjesto u hladnu pećnicu i postavljena temperatura 220 ° C,

7. Kuhati 40-60 minuta. Prije posluživanja, ostavite stajati 10-15 minuta.

Svinjski soda

Dug proces žutilo i kiselinu u soda, pretvara u uobičajenom svinjetina delikatese topi u ustima s jedinstvenim, blago slatkog okusa i začinskim notama senf.

Trebalo bi biti: 500 g svinjskog mršavih

1 h. L. sjeme senf

1 lovorov list

crni papar - za okus

sol - na okus

1 žlice. soda

Kako se pripremiti: 1. meso isprati i osušiti na papirnatom ručniku. Izrezati u male komadiće.

2. senf pržiti u suhoj tavi dok lijepo arome.

3. Fold meso u lonac, dodati začine, soli i sipati sode.

4 stavi u hladnu pećnicu i podesiti temperaturu 160-180 ° C

5. kuhanje za 2-2, 5 sati. Gotova hrana jednostavno treba razbiti vlakana.

6. Poslužite uz svježe povrće i zapečeni krumpir klinova.

​​Riba pod hrskavim kapice

Pečena u krem ​​crvena riba sa sirom i koprom. Kapa od hrskavom tijestu bit će odlična dopuna kremasti losos ili pastrva. Jelo okusa najbolje vruće ravno iz pećnice.

To bi trebao biti:

Tijesto: 1-1, 5, Art. brašno

1 h. L. šećer

prstohvat soli i soda

1 jaje

1-3 čl. l. šlag

ribe 400-500 g pastrve ili lososa file skinless

1/4 limuna

mala hrpa kopra

2-3 žlice. l. vrhnje (20%)

100 g parmezana ili drugih krutina

sol, bijeli papar - za okus

Kako se pripremiti: 1. Za test u velikoj zdjeli, pomiješati brašno, šećer, sol i sode.

2. Jaja u zdjelu i slomiti utikač je labav. Ulijte u četvrt šalice i ostaviti za podmazivanje tijesto. Ostatak mješavine s kiselo vrhnje i dodati u smjesu brašna.

3. mijesiti tijesto gusta kao okruglicama. Može trebati više brašna i malo vode. Tijesto u loptu.

4. Poklopac s ručnikom i ostavite „ostatak” za 10-15 minuta.

5. Toplinski pećnicu na 100 ° C.

6. pranje ribe, suha i izrezati na velike komade. Puta u lonac.

iscijediti limun na ribe i staviti limunova kora u lonac.

7. Dodajte nasjeckani kopar, kiselo vrhnje, sol, papar i dobro promiješajte. Pospite ribanim sirom.

8. prstohvat off mali komad tijesta za ukras. Ostatak role u krug promjera širi od vrata posude. Pokrijte lonac tijesta, ukrasi po želji i podmazati jaje.

9. stavi u pećnicu i povećati kapacitet na 200 ° C

10. peći za 35-45 minuta do zlatno smeđu tijesta.

Goveđi u pivu

Popularna jela iz zapadne Europe - govedina pirjana u tamno pivo s povrćem. Nekoliko sati u loncu na umjerenoj temperaturi, i sočan gulaš sa nadmetanje mesa u debelom, mirisni umak je spreman! Jelo je još ukusna sljedeći dan.

To bi trebao biti: 500 grama nemasne govedine

1/4 čl. brašno

2 velike mrkve

1 celer

1 veliki luk

1 mali krumpir

2 češnjaka

2 žlice. l. maslinovo ulje

1 žlice. l. pasta od rajčice

sol i papar - za okus

1 lovorov list

1 boca tamno pivo

svježeg peršina - hrana

Kako se pripremiti: 1. meso ispiranje i osušite. Uvaljati u brašno.

2. Mrkva i celer izrezati na kolutove, luk - polutke, krumpir - velike kocke, luk sitno sjeckani.

3. Stupanj 1.. l. ulje u velikoj tavi. Mali dijelovi mesa i pržite se presele na papirnati ručnik da se stog višak masnoće.

4. U istoj tavi topline preostalo ulje i pržene luk nekoliko minuta do zlatno smeđe. Dodajte mrkvu, celer i krumpir i pržite još 2 minute. Dodajte češnjak i pirjajte 1 minutu, stalno miješajući. Dodajte pastu od rajčice i pržite 30 sekundi, dodajte sol. Ukloni iz topline.

5. U lonac presavijeni meso, lovorov list, papar.

Podijeli s pirjanim povrćem i sipati pivo.

6. Mjesto u hladnu pećnicu i postaviti temperature na 180 ° C

7. kuhanje 90-120 minuta.

8 služiti nasjeckanim peršin.

Ječam kašu s vrhnjem, jabuke i grožđa

Ječam kaša - je koristan kaša od lomljenog ječma, koji ne samo da sadrži veliku količinu vitamina, ali i bogata dijetalnim vlaknima potrebnim za naš želudac i lako probavljiv biljna bjelančevina. Pripremili smo za vas jedinstven recept za kremasti ječma kaša sa svježim jabukama, zlatnim i tamnih grožđica, blag nagovještaj cimeta na nepce i suptilnom limunska kiselina.

To bi trebao biti: 1 žlica. ječma griz

1 velika jabuka

Nekolicina grožđice (zlato i tamne)

1 h. L. cimet

2-3 žlice. l. smeđi šećer (možete zamijeniti bijeli)

1 kriška limuna

2, 5, Art. voda

150 ml vrhnja (20-30%)

Kako se pripremiti: 1. Isprati griz u hladnoj vodi.

2. Apple izrezati na kockice, oprati grožđice.

3. U lonac strukom pola jabuke, dodajte pola cimet i šećer.

4. Zatim sipati sapi, grožđice, jabuka preostalo, cimet, limun klin i šećer.

5. Pokrijte s vodom i staviti u hladnu pećnicu. Pokazuju na 170 ° C

6. kuhanje za 1-1, 5 sati. Neka stoje 15 minuta, a zatim dodajte malo zagrijanog vrhnja i lagano promiješati. Pokrijte i ostavite još 5-10 minuta.