Pečena govedina: ukusna, nježan, korisno

• Glavni
• hrane
• pečenje goveđi file

rezanje - najvrijedniji dio goveđih trupova. Tijekom života životinja mišićnog tkiva, to je gotovo ne dobiti vježbe i stoga se smatra ponuda. Osim toga, govedina obiluje masti topljivih vitamina, esencijalnih aminokiselina i mineralnih tvari. Postupak toplinske obrade, kao što su pečenje, omogućava da maksimalna količina komponenata sadržanih u meso. Dakle, pogodan za sve koji brinu o svom zdravlju!

Pečena govedina

Goveđi Tajlandski: Recept 3

Sastojci:

• komad Juneći težine od 1 do 5: 1 kg
• , sol, papar,
• 50 g maslaca
• 2-3 češnjaka

Kako se pripremiti pečena meso:

1. Meso je bolje kupiti rashlađeni. To je u ovaj proizvod čuva maksimalnu količinu vrijednih sastojaka. Kada koristite smrznuti polu-gotovih proizvoda moraju biti na početku dati otopiti, a zatim nastaviti na daljnju obradu.
2. file se može rezati na komade, a zatim ispeći, ali u ovom slučaju, jelo će ispasti nije jako sočan. To je najbolje da se peče meso jedan komad. Prvo što je potrebno da ga trljati sol na sve strane i staviti u duboku posudu za 1-2 sata. Ovaj put je sasvim dovoljno da se govedina prosolilas. Da soli prodrla u dublje slojeve mesa, vrh komada može potrajati nekoliko dubokih rezova.
3. Nadalje, treba sušiti izresci površina papirnati ručnik kako bi se uklonio zaostali vlage i masnoće je maslacem. Mala količina maslaca treba rastopi u tavi roštilj. Kada se posuda užaren, potrebno je pržiti na 2-3 slomiti režnja češnjaka i stavite ga u komad Tenderloina. Meso treba biti pečen za 2-3 minuta sa svake strane do zlatno smeđe.
4. Nakon toga, za posipavanje rezanja papar i začin smjesa, omotanim u foliju i stavi u pećnicu na 180 ° prethodno zagrijanu C. Peći meso potrebno za 40-60 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o debljini u komadu. Za 10 minuta dok kuhani mogu otvoriti foliju, a zatim nastaviti pečenje.
5. završio pečena goveđi se na ploču, malo ohladi i izreže u obrocima, a zatim služiti.

punjena govedina, peče u pećnici

Sastojci:

• Težina komad Juneći od 1 do 5: 1 kg
• G
• 200 g sira
• ​​1 snop špinata
• 2-4 mahunama oraha

kao goveđi kuhati punjena peče u pećnici:

1. Da bi ovo jelo vam je potrebno izrezati komad mesa po sredini, ali ne i temeljito. Nadalje govedina treba preoteti čekić za kuhanje, sol i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta.
2. Za pripremu nadjev za mljevenje u blender sir, špinat, nekoliko komada ljusci oraha. Morate staviti nadjev od rezanja mesa i lagano saviti u svitak, a zatim vezati kulinarski nit ili drvene kos i umotan u foliju.
3. peći biti punjena meso u zagrijanu 180 ° C za 40-60 minuta peći. 20 minuta dok ne bude spremna za otvaranje foliju i nastavite kuhati.

pečeni file mogu podnijeti kao odvojeni jelo, a kao dodatak riže, heljde i kuhano povrće. Prilikom posluživanja možete posuti umakom od mesa i pospite sjeckanim začinskim biljem.