Goveđi Tajlandski: 3 recepte

Ako želite iznenaditi svoje najmilije egzotično jelo, govedina Thai savršeno pogodna za to. Zahvaljujući steći meso Začini kiselo-slatke note.

Abeceda tajlandske kuhinje

Gdje ići jesti u Tajlandu, gdje naručiti

Vulkan prekriven snijegom, a što je to, Tajlandska hrana?

Nicholas Nepomnyashchii

pročitaj više

Tajne tajlandske kuhinje čine ga moguće pripremiti od uobičajene govedine ukusna jela. Recepti dolaze iz te zemlje, već poznati proizvodi stekli nove neobičan okus. Ti će cijeniti takve mirisne i ukusne kulinarske remek-djela. Akutni i sočna govedina na tajlandski će uživati ​​gotovo sve.

1. Goveđi miješati prženje

Shutterstock

Sastojci:

• 400 g mesa
• 1 crvena paprika
• 4 žlice. kamenica umak žlica
• bit bosiljak lišće, poželjno limun

Kako se pripremiti goveđi miješanje prženje:

1. Goveđi fileti se ispere, osuši i razrezan na tanke trake. Paprike očistiti od sjemena i stabljike, izrezati kolutove. Wok staviti na vatru i sipati nazad biljno ulje, kad se zagrije, možete staviti meso.
2. meso prže oko 3 min., Doda joj se potrebni začini. Nakon toga, dodajte umak. Kriški promiješati, isključite toplinu, a zatim dodajte bosiljak. Gotovi govedina širenje na nasip kuhane riže i poslužite.

2 Goveđi "plakanje tiger"

Shutterstock

Ovaj recept čak ima svoju vlastitu legendu. Ona kaže da je prvi odrezak je kuhani komad govedine, koja je farmer je dobio od tigra. Nakon što je izgubio bitku, grabežljivac plakala i suze mu je pala na mesu.

Sastojci:

• 500 g goveđi file
• 3 Art. žlice ribe umaku
• 2 sata. Žlice šećera
• 2 češnjaka
• 1 žlice. žlica umak od soje
• 1 prstohvat tlo korijandera
• slomiti crni papar na okus

Sastojci za umak:

• 6 umjetnosti. žlice ribe umaku
• 5 Art. žlice limunov sok
• 2 sata. Žlice šećera
• 2 sata. Osušeni žlice čili paprike (pahuljice)
• više rajčica
• 1 šaku svježeg korijandera lišće

Kako kuhati meso "plače tigar":

1. Meso se reže na odreske i obeshrabruju malo.
2. umacima i začina miješa u odvojenom spremniku. Govedina umočen u marinadi i kaput sa svih strana.
3. Nakon toga, omotanim u foliju i poslan u hladnjaku za 15-20 minuta.
4. Dok se meso marinira, morate napraviti poseban sos. Sve komponente miješaju u jedan tanjur i malo umutiti umutiti.
5. odreska se stavlja na pečenje pergament ležaj prema njima. Tada se pripravlja u pećnici zagrijanoj na 200 ° C, tijekom 3 do 5 minuta na svakoj strani.
6. Gotova pržiti meso bi trebalo biti ružičasto izvana i iznutra, to se reže, nahraniti i napojiti, umak na stolu, uređenje bilja.

3. Govedina tajlandski bosiljak

Shutterstock

Sastojci:

• Goveđi
• 1 češanj češnjaka
• 2 čili paprike
• luk
• bosiljak
• maslinovo ulje

Sastojci za marinadu:

• Lemongrass
• škrob
• umak od soje

kao goveđeg kuha tajlandski bosiljak

1. U limunske trave doda se stisne u sok je škrob i umak od soje, a dobivena smjesa je marinirana mesa.
2. U gorivom jela usitnjeni češnjak čili i goveđi poškropi prženje luk i bosiljak.
3. Priprema hranu u maslinovom ulju. Služio, polaganje na riži i urešeni cilantro jelo.