Klasična govedina stroganoff

Unatoč originalnosti jela, befstroganova sama Recept je vrlo jednostavan. govedina stroganoff - poznati ruski jelo pripremljen od tanko narezanom mesu, koji je u početku pržene u ulju, a zatim je ugašena napuni vrhnje umak. Slažem se, proces nije komplicirano, ali to nikoga ne ostavlja ravnodušnim rezultat.

Priprema jelo ne uzima puno vremena. Jednostavnost recept ugodno iznenađen. Šarmantan delikatan okus i miris pirjana govedina s vrhnjem će osvojiti srca svih onih koji su ove stvari kušati ukusna jela.

prije ispiranja i suho meso. Izvadite ga iz raznih stabala i filmova. I izrezati na tanke pravokutne komade debljine ne veće od 1 cm.

Komadi mesa hrane filma poklopac lagano odgurnuti drveni čekić i zatim narezani na tanke šnite preko zrna.

Stavite narezane komade mesa u zdjelu, dodajte sol po ukusu, dodati papar i malo limuna koricu. Mix i inkubirati 30 minuta na toplom mjestu.

Rastopiti maslac u posudu, prelijte maslinovim, zagrijte i stavite marinirane mesa kriške. Sve dok, miješajući, pržite govedinu na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju.

Čisti luk, poželjno crvena, usitniti u male kockice i fino rezanje para češnjaka klinčićima.

Nakon što je govedina lagano se zapeče i promijeniti boju, dodati sjeckani luk i protisnuti češnjak.

miješa i nastaviti sve do prženje luk znatno omekšati. Zatim ulijte bijelo vino ili prokuhanu vodu i nastavite kuhati na srednje jakoj vatri dok tekućina apsorbira meso, a ostatak se ispari.

Dodajte vrhnje, promiješati, smanjiti toplinu, pokriti posudu, poklopiti i nastaviti pirjati još 15-20 minuta.

Poslužite stroganoff govedina posuto svježim začinskim biljem, a na ukrasi mogu pržiti ili peći u pećnici krumpir, kuhana riža ili tjestenina.

Lagan i jednostavan mogućnost obroka u restoranima može pripremiti kod kuće svaki. Umak meso je savršeno upotpunjavanje bilo koji ukras na povremeni ručak ili posebnu večeru. Vaša hrana će biti ukusnija s njim!