Lignje prstenje, pržene u tijesto - recept

Postoji nekoliko opcija lignje kuhanje. Posebno popularna su plodovi mora, pržene u tijesto. Ovo jelo može biti isporučen kao dodatak za ukras ili kao snack na pivo.

U modernim trgovinama zastupljeni su uglavnom smrznute lignje, kao rok trajanja hladna proizvoda je mala. Prije nego što počnete kuhati smrznutu polu-gotovih proizvoda treba odmrznuti u zraku i čistom. Preporuča se očistiti lignje pod tekućom vodom. Prije čišćenja, možete ih poliju s kipućom vodom.

Preporučljivo je kupiti mrtvog lignje, a ne UN-montažni, kao što su oni mnogo lakše očistiti. U tom slučaju, potrebno je samo ukloniti sve filmu i povući hitinski ploču. Lako se potraži unutar lignje, a ne manje lako uklanjaju.

Pripremljeni truplo treba izrezati na kolutove oko 1 cm debljine, staviti u zdjelu i soli. Pripremiti pivo tijesto se miješaju u velikoj zdjeli 0, 5 litara piva, 2 jaja, 400 grama brašna i dodati soli po želji. Dobiveno tijesto dovoljno za kuhanje 1 kg smrznute i oguljene lignje.

U tavi s debelim dnom, potrebno je zagrijavanje biljno ulje. lignje prstenje treba naizmjence umočen u tijesto i proširila na zagrijanoj tavi. Ulja treba puno, jer ima sposobnost da se brzo upije u kore formiraju na površini proizvoda. Pečeno lignje prstenovi moraju biti 3-4 minuta sa svake strane. Na kraju pripreme im je potrebno staviti na papirnati ručnik da upije višak masnoće.

Za pripravu pržena plodova mora ulja u tijesto mogu se upotrijebiti u smjesi s mineralnom vodom. Odmrznuti i oguljene lignje u iznosu od 0, 5 kg mora smanjiti kolutove, staviti u zdjelu i posolimo marinadi. Za pripremu marinada, morate miješati 3 žlice limunovog soka, 2 češnja češnjaka, prošlo kroz tisak, i biljem.

Mijesiti tijesto zahtjeva 1 jaje, 150 g visoko kvalitetnog brašna, 150 g mineralnu vodu, češnjak, sol. Sve sastojke morate miješati u veliku zdjelu. Marinirani 10-15 minuta lignje prstenje moraju biti naizmjence umočen u tijesto, proširila na toplom tavi i pržena 2-3 minute sa svake strane.

Na tijesto također može biti pripremljeni na bazi jogurta. Za to vam treba miješati u dubokoj zdjeli, šalica brašna, 1, 5 šalice jogurta, 1 jaje, soli i začina za okus i pola žličice sode bikarbone, gašeno u limunov sok učiniti.

Mijesiti tijesto može biti na vodi. Za to je potrebno pomiješati 200 grama brašna, 200 grama vode i 1 jaje, sol. Da bi tijesto izvorni okus, možete dodati malo sira, nariban na grubo ribež.